5 Jenis Kacang yang Cocok Dijadikan Selai, Ada Favoritmu?

Kacang tanah adalah bahan paling populer untuk membuat selai kacang karena rasanya gurih dan mudah diolah. Kandungan minyak alaminya cukup tinggi, sehingga tekstur selai bisa creamy tanpa banyak tambahan minyak. Selain itu, kacang tanah juga kaya protein dan lemak sehat yang baik untuk energi harian.

Harganya ramah di kantong dan mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga supermarket. Selai kacang tanah cocok untuk olesan roti panggang, saus makanan, hingga topping dessert. Karena serbaguna dan rasanya familier, jenis ini pun jadi favorit banyak orang di berbagai negara.

Almon sering digunakan untuk membuat almond butter yang dikenal lebih premium dan bernutrisi tinggi. Kacang ini kaya vitamin E, serat, dan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Teksturnya sedikit lebih padat dibanding kacang tanah, sehingga biasanya perlu diproses lebih lama agar halus.

Rasa almond butter cenderung ringan dengan sentuhan manis alami meski tanpa gula tambahan. Selai ini kerap jadi pilihan bagi orang yang alergi kacang tanah atau ingin variasi selai yang berbeda. Selain itu, almond butter juga sering dipilih dalam menu diet dan pola makan sehat.

Kacang mete atau cashew dikenal mampu menghasilkan selai dengan tekstur sangat lembut dan creamy. Kandungan lemak alaminya cukup tinggi, sehingga selai bisa terasa halus tanpa perlu banyak tambahan minyak. Rasanya cenderung manis dan buttery, cocok digunakan untuk selai manis maupun saus gurih.

Cashew butter sering digunakan dalam resep vegan sebagai pengganti krim atau keju. Meski harganya lebih mahal, hasil selainya terasa mewah dan halus. Selai kacang mete juga cocok untuk smoothie, saus pasta, hingga topping dessert.

Hazelnut dikenal sebagai bahan utama selai cokelat-kacang seperti yang banyak dijual di pasaran. Kacang ini memiliki aroma khas yang kuat dan rasa nutty yang kaya. Kandungan lemaknya membuat hazelnut mudah diolah menjadi selai halus dan mengilap.

Biasanya, hazelnut butter dipadukan dengan cokelat atau sedikit pemanis untuk memperkaya cita rasanya yang khas. Selain rasanya nikmat, hazelnut juga mengandung antioksidan serta lemak sehat yang baik untuk tubuh. Selai hazelnut pun cocok dijadikan olesan roti, topping pancake, hingga bahan berbagai dessert kekinian.

Pistachio juga bisa diolah menjadi selai dengan warna hijau alami yang tampak menarik secara visual dan menggugah selera. Rasanya unik, sedikit manis dengan sentuhan earthy, sehingga terasa berbeda dari selai kacang lainnya. Karena karakter rasanya yang unik, selai pistachio sering digunakan dalam pastry premium dan dessert khas Italia.

Kandungan protein, serat, dan antioksidannya cukup tinggi, sehingga bernilai gizi baik. Teksturnya bisa creamy jika diproses lama dengan tambahan sedikit minyak. Karena harganya cukup mahal, pistachio butter biasanya dianggap sebagai selai kacang premium.

Setiap jenis kacang punya karakter rasa dan tekstur yang berbeda, jadi pilihan selai kacang bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhanmu. Mau yang creamy, nutty, atau premium, semuanya bisa jadi pilihan lezat untuk menu harian. Jadi, dari lima jenis selai kacang ini, mana yang paling ingin kamu coba?