5 Jenis Kecap yang Jadi Kunci Nasi Goreng Selezat Restoran
Pernah merasa penasaran, kenapa nasi goreng yang tersaji di restoran memiliki cita rasa khas yang lezat dan aroma yang sangat menggugah selera? Apakah ada bumbu "rahasia" di baliknya?
Ternyata, selain bahan aromatik dan rempah melimpah, ada kunci utama yang gak kalah penting dalam membuat nasi goreng. Yap, berbagai jenis kecap. Kalau ingin membuat nasi goreng selezat restoran di rumah, pastikan daftar kecap ini ada di dapur kamu!
1. Kecap manis
Bicara soal nasi goreng, tentunya gak lepas dari kecap manis yang jadi salah satu bintang utama. Dengan rasa manis yang khas, kecap ini mampu menyeimbangkan rasa asin, gurih, dan manis yang sempurna pada nasi goreng.
Berkat proses karamelisasi bumbu rempah dengan kecap manis, nasi goreng memiliki lapisan rasa yang mendalam di setiap gigitannya. Tak sampai di situ, kecap manis juga memberikan sentuhan warna cokelat yang shiny pada nasi goreng, sehingga menciptakan tampilan yang kian menarik.