Cappuccino adalah salah satu kopi yang identik dengan foam yang terlintas di pikiran ketika membayangkan kopi ber-foam. Perpaduan antara espresso, susu cair, dan steamed milk foam tebal memang telah memikat hati banyak pencinta kopi di seluruh dunia.
Asal kamu tahu, kopi ber-foam ada banyak variasinya selain cappuccino. Ingin mengeksplorasi kopi dengan cita rasa dan tekstur baru, terutama dengan foam di bagian atas. Kamu harus coba juga deretan kopi dengan foam yang populer berikut ini.
Selain cappuccino, caffe latte menjadi salah satu kopi ber-foam yang memiliki banyak penggemar. Secara teknis, caffe latte diracik dari espresso yang dicampur dengan steamed milk, lalu disempurnakan dengan lapisan tipis microfoam di bagian atasnya.
Berbeda dengan cappuccino yang memiliki foam tebal serta mengembang, foam pada latte jauh lebih halus, lembut, dan menyatu rapat dengan cairan susu. Karena teksturnya yang berciri khas tersebut, para barista sering memanfaatkannya untuk membuat seni melukis di atas kopi atau yang dikenal dengan istilah latte art.
Dalam bahasa Italia, kata macchiato memiliki arti bernoda atau diberi tanda. Selaras dengan namanya, kopi ber-foam ini pada dasarnya adalah satu atau dua shot espresso pekat yang bagian atasnya diberi noda berupa satu sendok makan milk foam hangat.
Lapisan foam pada macchiato konon berfungsi meredam sedikit rasa pahit tajam dari espresso tanpa mengurangi karakter asli kopinya. Nah, macchiato ini cocok sekali dipilih oleh kamu yang suka sekali dengan cita rasa kopi yang tetap kuat, tajam, serta masih memiliki sentuhan kelembutan susu.
Kopi ber-foam yang populer berikutnya ini sempat menjadi tren besar di berbagai media sosial, terutama pada masa pandemik. Gak cuma cita rasanya yang menarik, teknik pembuatan dalgona coffee pun mengundang penasaran. Apakah kamu termasuk alumni pandemik yang sempat mempraktikkan membuat dalgona coffee sendiri di rumah?
Dalgona coffee menawarkan cara unik untuk menikmati busa kopi. Berbeda dari mayoritas varian kopi ber-foam yang mengandalkan buih susu, foam pada dalgona terbentuk dari racikan kopinya itu sendiri.
Kopi ini terbuat dari kopi instan yang dikombinasikan dengan gula serta air panas, kemudian dikocok hingga mengembang, kental, dan bertekstur creamy, lho. Foam kopi yang memiliki rasa manis dan pekat tersebut kemudian disajikan di atas segelas susu cair dingin yang segar.
Kopi yang tercipta pada 1957 ini termasuk sajian kopi ber-foam yang cukup populer di dunia. Berasal dari Yunani, greek frappe gak cuma identik dengan foam saja, tapi juga disajikan dalam keadaan dingin. Pantaslah saat musim panas tiba, greek frappe jadi minuman populer gak cuma bagi masyarakat setempat saja, tapi juga bagi kalangan wisatawan.
Greek frappe sendiri terbuat dari kopi instan tanpa ampas yang dicampur dengan air, gula, dan es batu menggunakan mikser kecil atau shaker. Proses pengocokan kopi tersebut nantinya menghasilkan lapisan busa yang sangat tebal, tahan lama, serta menyegarkan di atas cairan kopinya, lho.
Greek frappe ini gak cuma pilihan minuman yang tepat saja saat musim panas, tapi juga buat kamu yang menyukai kopi dingin berbusa melimpah tanpa campuran susu yang terlalu berat.
Ingin merasakan kelembutan foam alami tanpa tambahan susu? Nitro cold brew bisa dijadikan pilihan! Termasuk jenis kopi yang populer di dunia, nitro cold brew terbuat dari kopi yang diseduh dengan air dingin dalam waktu belasan jam, kemudian diinjeksikan dengan gas nitrogen bertekanan tinggi saat dituangkan dari keran.
Karen proses tersebut, alhasil tercipta efek visual menawan menyerupai bir dan menghasilkan lapisan foam mikro yang teksturnya nampak halus serta konsistensi kopi yang lembut.
Meskipun tidak mengandung susu sama sekali, cita rasa nitro cold brew terasa cenderung manis alami dan tidak terlalu asam, lho. Sudah pernah coba?
Kopi kekinian gak sebatas sentuhan rasa buah ada topping menarik lainnya. Terdapat juga eksistensi kopi ber-foam yang gak cuma visualnya saja yang menarik perhatian, rasanya pun bikin ketagihan!
Keberadaan foam sendiri, baik yang dihasilkan dari susu, kocokan kopi instan, atau injeksi gas nitroge, akan menghasilkan kesegaran serta kenikmatan tersendiri pada tiap ceguknya, lho. Apakah dari lima kopi ber-foam tadi ada favoritmu?