5 Kreasi Ayam Rempah yang Nikmat, Pakai Serai Sampai Bawang Putih
Daging ayam tak hanya mudah diolah, tapi juga cocok dipadukan dengan berbagai bahan. Termasuk saat digoreng bersama rempah-rempah. Rasanya jadi makin lezat dan beraroma. Mulai dari serai, lengkuas, ketumbar hingga bawang putih dibiarkan utuh atau diserut sebagai bahan tambahan membuat kreasi baru olahan ayam.
Semakin banyak dan beragam, inilah lima kreasi olahan ayam yang kaya rempah. Mana yang jadi favorit kamu?
1. Ayam goreng serai
Serai, jadi salah satu rempah penambah cita rasa ayam goreng. Aroma khas pada serai ini tak hanya mampu menghilangkan bau amis pada ayam, namun juga menambah cita rasa dan aroma ayam makin lezat. Tak heran bila beberapa resep mengombinasikan keduanya, untuk menghasilkan ayam goreng yang tidak hanya amis, namun juga sedap.
Dalam pembuatan ayam goreng serai, serai tidak digoreng langsung bersama ayam, namun ditambahkan saat proses marinasi ayam. Serai juga akan dipotong-potong kecil supaya aromanya lebih keluar.