Makanan Jepang dikenal memiliki rasa yang unik dan nikmat. Saking banyaknya penggemar makanan ini, kamu bisa mudah menemukannya berbagai sudut tempat di Indonesia. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran di hotel bintang lima.
Selain rasanya nikmat, beberapa makanan Jepang juga cocok untuk diet, lho. Penasaran ada apa saja? Simak ulasannya di bawah ini, ya!
Ramen juga bisa dibuat versi sehat, lho. Biasanya orang Jepang menggunakan tepung bebas gluten sebagai bahan pembuat mi dan menambahkan beragam sayuran atau bahan-bahan makanan yang sehat lainnya.
Miso soup merupakan sup yang terbuat dari dashi, rumput laut, tahu, dan pasta miso. Sup tinggi protein ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Namun, gak ada salahnya kalau dijadikan makanan utama saat kamu diet.
Saat diet, makan sashimi segar juga disarankan, karena kaya akan vitamin dan protein. Ada salmon, ikan kod, ikan tuna, dan sebagainya. Namun, kamu perlu memperhatikan takarannya agar tidak berlebih dan kalap makan.
Natto yang sempat viral di Indonesia beberapa waktu lalu juga cocok sebagai menu diet, meski aromanya kurang sedap. Terbuat dari kedelai yang yang difermentasi, natto ini bebas kolesterol, kaya akan vitamin, dan tinggi serat, lho.
Ohitashi merupakan salad yang terbuat dari bayam yang dilansir, biji wijen, serpihan katsuobushi, dan dicampur dengan beragam saus (bisa juga tanpa saus). Kamu bisa memakannya langsung atau lauk pendamping makan nasi.
Banyak orang Jepang yang menjadikan gyoza sayuran sebagai menu diet. Teksturnya yang empuk dan lembut membuat makanan ini sangat disukai dan mengenyangkan, lho.
Hiyayakko terbuat dari tahu putih yang disajikan dengan kecap, saus wijen, saus ponzu, saus yuzu, mustard, wasabi, daun shiso, serpihan katsuobushi, jahe parut, umeboshi, daun bawang, dan sebagainya. Cocok banget buat diet, kan?
Konnyaku merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari konjac atau sering disebut sebagai devil’s tongue. Teksturnya melar seperti karet dan rasanya hambar, sehingga biasanya dicocol dengan kecap asin, wasabi, mustard, atau jadi campuran sup miso.
Sesuai namanya, mi soba ini terbuat dari tepung soba atau buckwheat. Orang Jepang memiliki tradisi makan soba pada malam tahun baru dan saat pindah rumah.
Gak perlu menunggu momen tersebut, kamu bisa makan mi ini untuk diet dan membeli versi instannya di supermarket atau marketplace.
Umeboshi terbuat buah plum yang difermentasi dengan garam dan daun shiso selama berbulan-bulan, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari. Rasanya asam, asin, dan cocok banget buat diet.
Nah, itu dia makanan khas Jepang yang cocok untuk diet. Dari sepuluh makanan tersebut, mana saja favoritmu?