5 Makanan Khas Turki Berbahan Dasar Daging, Gak Cuma Kebab!
Sebagai negara yang menjadi jembatan bagi dua benua yang berbeda, Turki jelas punya banyak budaya unik hasil perpaduan dari Asia dan Eropa. Salah satu bentuk perpaduan 2 budaya dari 2 benua berbeda itu dapat kita lihat dari makanan-makanan khas Turki. Beberapa makanan sangat terlihat khas Asia, sedangkan beberapa lainnya sangat mirip dengan makanan khas Eropa.
Salah satu makanan yang paling umum dijumpai di Turki adalah olahan berbahan dasar daging. Kebab mungkin adalah makanan khas Turki yang paling akrab di telinga kita. Akan tetapi, tentunya negara yang satu ini juga menyimpan banyak makanan dari daging yang tak kalah nikmat dengan kebab. Makin penasaran dan ingin segera mencicipinya? Yuk, simak daftarnya di bawah ini!
1. Dolma
Dolma merupakan salah satu makanan tradisional Turki yang sangat populer. Saking populernya, makanan ini dijuluki sebagai makanan nasional di sana. Menariknya, bahan untuk membuat dolma itu sebenarnya cukup fleksibel. Umumnya ada dua varian berbeda dari dolma, yakni dolma dengan isian daging dan dolma dengan isian buah zaitun.
Dilansir Taste Atlas, bahan utama dari dolma secara tradisional adalah daun anggur yang diisi oleh campuran nasi dan daging sapi atau domba giling. Akan tetapi, saat ini sayuran lain, semisal zucchini, paprika, dan terung, juga bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk dicampur dengan isian. Oh iya, makanan yang satu ini diketahui sudah dikonsumsi oleh masyarakat Turki sejak abad ke-7 Masehi, lho.