5 Makanan Populer yang Ada di Kota Munich, Jerman
Munich yakni sebuah kota yang tidak hanya populer dikarenakan sejarah dan kebudayaannya yang kaya, melainkan juga karena kelezatan kuliner yang tiada duanya. Sebagai tempat penyelenggaraan pertandingan pembuka Piala Eropa pada tanggal 15 Juni 2024, di mana timnas Jerman akan bersaing dengan Skotlandia dari Grup A, Munich tidak hanya menawarkan hiburan sepak bola yang mendebarkan, tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Salah satu hal yang tidak boleh kamu lewatkan saat mengunjungi Munich adalah mencicipi makanan populer yang menjadi ikon kota ini. Dari hidangan tradisional hingga camilan jalanan yang menggugah selera, Munich memiliki beragam pilihan kuliner yang akan memanjakan lidahmu. Salah satunya adalah lima makanan populer yang telah lama menjadi bagian dari kekayaan budaya kulinernya berikut ini.
1. Weisswurst
Weisswurst adalah salah satu makanan khas Jerman yang tidak boleh kamu lewatkan saat berada di Munich. Hidangan ini terdiri dari sosis daging babi yang dicampur dengan rempah-rempah seperti peterseli, bawang putih, dan merica, yang kemudian direbus.
Weisswurst biasanya disajikan dalam keadaan mentah bersama dengan pretzel, mustard manis, dan segelas bir putih pada jam-jam pagi sebagai sarapan khas Jerman. Rasanya yang lembut dan tekstur yang kenyal membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh penduduk lokal dan turis yang berkunjung ke Munich.
Selain menjadi sarapan tradisional, Weisswurst juga sering dijadikan hidangan pendamping di restoran-restoran Jerman. Kamu bisa menikmati hidangan ini di berbagai restoran dan kedai kopi di seluruh kota, terutama di distrik-distrik seperti Marienplatz dan Viktualienmarkt.
2. Schweinshaxe
Schweinshaxe atau yang lebih dikenal sebagai pork knuckle adalah hidangan yang sangat populer di Bavaria, termasuk di Munich. Hidangan ini terdiri dari kaki babi yang dipanggang atau direbus hingga kulitnya renyah dan dagingnya empuk. Schweinshaxe sering disajikan dengan sauerkraut (kol asam) dan kentang panggang atau kentang rebus sebagai pelengkapnya.
Schweinshaxe biasanya disajikan para warga Jerman untuk menyambut musim dingin di Munich. Kamu bisa menemukan Schweinshaxe di berbagai restoran tradisional Jerman di Munich, terutama di beer garden dan taverna yang terkenal dengan masakan Jerman autentik mereka.
Hidangan ini sering dihidangkan dalam porsi besar sehingga cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga saat berkumpul di sekitar meja makan.
3. Brezn
Brezn atau yang lebih dikenal dengan nama pretzel di luar Jerman adalah roti yang terkenal dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih. Roti ini biasanya memiliki bentuk melingkar dengan ujung-ujung yang dilipat ke dalam, dan permukaannya yang dilapisi dengan garam kasar atau biji wijen.
Brezn sering disajikan sebagai camilan di Jerman, dan bisa ditemukan di berbagai tempat mulai dari kedai roti tradisional hingga gerobak-gerobak street food di pinggir jalan.
Selain disajikan dalam bentuk aslinya, brezn juga sering diolah menjadi berbagai varian rasa dan bentuk. Kamu bisa menemukan brezn yang disajikan dengan saus mustard, keju, atau cokelat sebagai topingnya. Brezn juga sering disajikan sebagai hidangan pendamping untuk menyertai hidangan utama, seperti sosis panggang atau sup.
Beberapa tempat bahkan menghadirkan inovasi dengan mencampurkan brezn dalam berbagai hidangan modern, seperti sandwich atau burger memberikan sentuhan unik pada hidangan-hidangan tersebut.
4. Leberkase
Leberkäse adalah salah satu makanan yang paling disukai di Bavaria, termasuk di Munich. Meskipun namanya berarti "daging hati dan keju" dalam bahasa Jerman, hidangan ini sebenarnya terbuat dari daging babi, daging sapi, dan rempah-rempah yang dicampur dan dipanggang hingga matang.
Leberkäse sering disajikan dalam bentuk irisan tipis dan disajikan sebagai hidangan utama atau camilan di Jerman. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh penduduk lokal dan turis yang berkunjung ke Munich.
Kamu bisa membeli Leberkäse di berbagai toko daging tradisional dan kedai makanan di seluruh kota, terutama di pasar-pasar tradisional dan festival-festival makanan. Hidangan ini sering disajikan dengan saus mustard pedas dan roti segar sebagai pelengkapnya.
Penggemar Leberkäse juga sering menikmatinya dengan sauerkraut atau kentang panggang untuk menambah kenikmatan cita rasanya yang khas.
5. Obatzda
Obatzda adalah hidangan khas Jerman yang terbuat dari keju camembert atau brie yang dihancurkan dan dicampur dengan mentega, bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah lainnya.
Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan di restoran-restoran Jerman, dan biasanya disajikan dengan pretzel atau roti segar sebagai pelengkapnya. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan bir Jerman atau anggur putih.
Tidak hanya menjadi hidangan yang populer di restoran-restoran Jerman, obatzda juga sering disajikan di beer garden dan festival-festival makanan di Munich. Kamu bisa menemukan variasi obatzda yang berbeda-beda di berbagai tempat di kota ini, tergantung pada resep dan bahan-bahan tambahan yang digunakan.
Selain itu, beberapa tempat juga menawarkan obatzda dengan sentuhan modern, seperti tambahan biji labu panggang atau rempah-rempah eksotis, untuk memberikan pengalaman kuliner yang lebih beragam dan menarik bagi para pengunjung.
Setelah menjelajahi lima makanan populer yang ada di Kota Munich, Jerman, kamu tentu telah merasakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Dari berbagai macam kelezatan makanan khas Munich yang menggugah selera, setiap hidangan memberikan ciri khas tersendiri yang tak terlupakan.
Jangan lupa, keindahan Munich tidak hanya terletak pada pemandangan arsitektur yang megah, tetapi juga dalam keanekaragaman kuliner yang memanjakan lidah.
