5 Makanan Tradisional Khas Hawaii, Unik dan Menarik untuk Dicoba!

07 Nov 2021, 20:15 WIB

Lau Lau (instagram.com/thefoodcompanykailua)

"Aloha!" Kamu pasti tidak asing dengan ucapan salam yang satu ini. Ucapan khas dari Negara Hawaii ini mempunyai arti cinta, rasa kasih, perdamaian, perasaan dan kemurahan hati.

Hawaii adalah sebuah negara kepulauan bagian Amerika Serikat yang terpisah dari Benua Amerika. Mendengar kata Hawaii, pastinya tidak akan jauh dengan bayangan pantai-pantai dan pemandangan alamnya yang eksotis. Karena keeksotisan alam dan budayanya, Hawaii menjadi negara impian yang dituju bagi banyak wisatawan dari berbagai belahan dunia.

Namun, apakah kalian tahu bahwa Hawaii juga memiliki makanan tradisional yang sayang jika dilewatkan? Makanan tradisional Hawaii terpengaruh dari banyak budaya yang dibawa oleh imigran yang menetap di Hawaii dan berkembang selama sejarah perkembangan pulau ini sehingga beberapa makanan Hawaii merupakan perpaduan budaya dari Eropa, Asia, dan Polinesia.

Berikut 5 makanan tradisional Hawaii unik dan menarik yang bisa kamu coba!

1. Babi Kalua

Babi Kalua (instagram.com/meandmyfood2020)

Kalua adalah metode memasak yang menggunakan imu yaitu sebuah oven yang dikubur di dalam tanah. Cara memasaknya adalah dengan menggali tanah lalu meletakan kayu yang sudah dibakar dan di atasnya ditutup oleh batu yang mengandung sedikit uap air agar tidak meledak. Setelah semuanya tertata, baru daging babi utuh diletakkan di atas batu dan ditutup dengan dedaunan. Biasanya orang Hawaii akan memakai daun pisang.

Pemanggangan ini menghasilkan daging babi asap dengan rasa yang juicy. Babi kalua dihidangkan dalam bentuk suwiran lalu disantap bersama nasi atau salad makaroni.

2. Haupia

Haupia (instagram.com/hawaiisbesthawaiianhaupia)

Haupia merupakan hidangan dessert khas Hawaii. Haupia terbuat dari santan yang secara tradisional disajikan dalam potongan kotak kecil. Dessert ini terlihat seperti puding dan dapat disajikan sebagai topping untuk kue, pai, es krim, maupun salad buah.

Orang-orang Hawaii menyukai haupia dikarenakan pembuatannya yang mudah serta rasanya yang lembut, creamy di lidah, dan enak!

3. Lau Lau

Lau Lau (instagram.com/thefoodcompanykailua)

Lau Lau juga merupakan salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang Hawaii. Makanan ini terdiri dari daun talas yang diisi dengan isian daging, ikan atau lemak dan ditaburi garam laut.

Secara tradisional, Lau Lau dimasak di dalam imu. Namun kini, orang Hawaii lebih suka mengukusnya dalam panci atau steamer. Rasa Lau Lau gurih dan juicy. Enak dihidangkan saat masih hangat.

4. Poi

Poi (instagram.com/baking_on_pluto)

Tanaman talas merupakan tanaman pertanian utama bagi penduduk Hawaii sehingga kita akan sering menemukan tanaman talas sebagai bahan dasar makanan Hawaii. Salah satunya adalah poi.

Poi adalah makanan pokok tradisional Hawaii yang terbuat dari umbi talas yang sudah dikukus setelah itu ditambah sedikit air lalu ditumbuk di atas kayu menggunakan batu yang sudah di ukir.

Poi biasanya dihidangkan bersama poke. Rasanya segar dan manis. Selain itu, poi bisa difermentasikan jika kamu ingin menikmatinya sebagai dessert karena rasa dan tampilanya akan seperti yogurt.

5. Poke

Poke (instagram.com/hawaiimilitaryguide)

Poke adalah suatu istilah dalam bahasa Hawaii yang berarti dipotong menjadi beberapa bagian. Makanan ini berbahan dasar ikan mentah yang dikupas, dikuliti, dibersihkan tulang-tulangnya baru dipotong dadu dan disajikan sebagai hidangan pembuka atau utama.

Ikan yang biasanya digunakan untuk membuat poke adalah ikan cakalang, tuna, atau salmon. Namun, ada juga yang menggunakan gurita dengan cara merebus guritanya terlebih dahulu.

Poke dihidangkan dengan dibumbui garam laut khas Hawaii, inamona, dan rumput laut limu. Poke merupakan salah satu makanan pokok tradisional Hawaii. Rasanya segar dan fresh. Bagi kamu pencinta seafood, harus coba makanan ini!

Nah, apakah kamu tertarik untuk mencoba 5 makanan tradisional khas Hawaii yang unik dan menarik di atas? Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.