10 Makanan Tradisional Prancis untuk Natal
Makanan menjadi salah satu hal penting untuk perayaan Natal. Pasalnya, berkumpul bersama keluarga dan menyantap hidangan lezat menjadi tradisi Natal di berbagai negara. Biasanya, mereka akan menyajikan makanan tradisional setempat.
Namun kalau kamu ingin menyajikan menu yang berbeda untuk Natal nanti, bisa mencoba makanan tradisional Prancis. Soal kuliner, Prancis memiliki banyak makanan yang telah mendunia dan cita rasanya dapat diterima di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kamu juga bisa memodifikasi sedikit bahan yang digunakan supaya sesuai dengan lidahmu.
Berikut ini 10 makanan tradisional Prancis yang bisa jadi inspirasi sajian untuk keluarga saat Natal. Let's check this out!
1. Terrine babi atau bebek adalah makanan yang dibuat dalam lapisan daging berbentuk seperti roti. Beraroma dan kaya rempah-rempah
2. Alih-alih menggunakan daging kalkun, angsa panggang yang telah dimarinasi lebih kerap disajikan untuk perayaan Natal di Prancis
3. Foie gras disantap dengan berbagai jenis roti panggang atau madu dan rempah-rempah. Dapat disajikan sebagai hidangan pembuka
4. Canape salmon asap dengan krim keju dan roti gandum, salah satu hidangan pembuka yang praktis. Kerap menjadi pendamping sampanye
5. Ingin makanan laut yang gurih dan lembut? Kerang (scallop) dinikmati dengan saus pesto. Biasanya disajikan sebagai hidangan utama
6. Supaya tetap bisa makan sayuran, coba membuat souffle bayam di rumah. Warna hijaunya cocok untuk Natal dan disukai anak-anak
7. Beralih ke camilan manis ala Prancis untuk mengisi stoples di rumah. Ada macaroon almond, biskuit sederhana yang renyah di luar kenyal di dalam
8. Marrons glaces merupakan manisan kastanye yang membutuhkan waktu beberapa hari untuk membuatnya. Biasanya menjadi hidangan pencuci mulut
9. Kue yule log atau buche de Noel sudah ada sejak akhir 1800, ditemukan oleh koki pastry Prancis. Kini menjadi hidangan klasik untuk Natal
10. Natal juga identik dengan sajian cokelat di belahan bumi utara. Truffle cokelat menjadi hidangan manis yang bikin susah berhenti mengunyah
Hidangan Natal khas Prancis ternyata beraneka ragam. Mulai dari daging-dagingan hingga dessert yang punya rasa manis memikat. Mana hidangan yang jadi favoritmu?
