Manis Hingga Gurih, Inilah 9 Aneka Bubur Khas Korea Selatan
Bubur (juk) merupakan salah satu makanan yang terkenal di Korea Selatan. Makanan ini bisa disantap sebagai menu sarapan atau makanan pembuka.
Sama halnya di Indonesia, bubur di Korea Selatan ada yang asin maupun manis. Keduanya sama-sama lezat, bergizi, dan bisa menjadi comfort food untuk banyak orang.
Variasi dari bubur di Korea Selatan tentu ada banyak. Mulai dari bubur ayam, bubur yang terbuat dari kacang-kacangan, maupun bubur sayur.
Nah, ingin tahu beberapa macam bubur yang ada di Korea Selatan? Berikut 9 bubur khas Korea Selatan.
1. Dakjuk, bubur ayam Korea ini terbuat dari beras, kaldu ayam, sayuran, sesame oil, dan suwiran ayam dengan cita rasanya ringan dan creamy
2. Danpatjuk atau bubur kacang merah terbuat dari sweet rice powder, kacang merah, gula, dan madu yang dimasak hingga lembut
3. Hobakjuk atau bubur labu yang berwarna kuning keemasan ini terbuat dari beras ketan dan labu kuning dengan cita rasa yang ringan dan manis
4. Bubur abalone (jeonbokjuk) menjadi hidangan ikonik Pulau Jeju. Bubur ini terbuat dari beras, abalone, minyak wijen, dan soy sauce
5. Jatjuk, bubur kacang pinus yang terbuat dari kacang pinus, beras, garam, dan air. Bubur ini biasanya disajikan dalam kondisi hangat
6. Heugimjajuk terbuat dari wijen hitam dan beras. Bubur ini kaya nutrisi sehingga biasanya dihidangkan untuk orang yang sedang sakit
7. Saeujuk terbuat dari beras, udang, berbagai bumbu, dan sayuran. Bubur ini memiliki cita rasa yang gurih dengan berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya
8. Yachaejuk terbuat dari beras, minyak wijen, bawang bombai, lobak, wortel, dan kaldu sayur
9. Tarakjuk, bubur susu yang terkenal di Korea Selatan ini terbuat dari beras ketan dan susu, bubur ini bercita rasa gurih, manis, dan tekstur creamy
Bubur di Korea Selatan menjadi comfort food bagi masyarakatnya, apalagi bagi orang yang sedang sakit maupun dalam masa pemulihan. Maka dari itu banyak variasi bubur di Korea Selatan.
Pembuatan bubur yang sederhana juga menjadi alasan banyak orang Korea suka makan bubur. Nah, dari 9 bubur di atas, mana yang ingin kalian coba?
