Setiap negara di dunia ini, pastinya mempunyai minuman khas yang menjadi favorit penduduknya. Minuman tersebut juga seringkali menjadi buruan para wisatawan yang berkunjung. Salah satu negara yang mempunyai variasi minuman yang terkenal akan rasanya yang menggoda adalah Portugal.
Negara ini mempunyai beberapa minuman yang menjadi andalannya, mulai dari wine, minuman rasa buah, hingga kopi. Berikut tujuh minuman khas Portugal yang paling populer.
Tawny port merupakan jenis wine yang dipuji karena profil aromatiknya yang kompleks serta teksturnya yang kaya dan halus. Biasanya wine mempunyai warna kuning dan seringnya memiliki rasa yang manis.
Wine ini biasanya mempunyai aroma yang berbeda, mulai dari kombinasi kacang toffee dan karamel, kopi, vanila, kurma, buah merah dan gelap matang, buah ara, atau plum.
Galão merupakan kopi khas Portugal yang menggabungkan 1/4 espresso dengan 3/4 susu berbusa dan biasanya disajikan dalam gelas tinggi. Kopi ini lembut dan mempunyai kopi yang tidak terlalu kuat.
Terdapat beberapa variasi dari jenis kopi ini. Misalnya saja variasi kopi yang sedikit lebih kuat adalah escuro, sedangkan versi yang lebih ringan dengan lebih banyak susu yang digunakan adalah claro.
Kopi ini umumnya disajikan berdampingan dengan kue khas Portugal dan disantap saat sarapan.
Ginjinha merupakan minuman keras dengan rasa ceri asam yang sebagian besar diasosiasikan dengan bidos dan Alcobaça. Minuman ini dinikmati di seluruh penjuru negeri, dan juga sangat populer di Lisbon dan Algarve.
Minuman ini umumnya berwarna merah delima, agak manis dengan aroma ceri yang kuat.
Ruby port merupakan jenis port wine yang paling umum dan segar. Wine ini terbuat dari berbagai anggur merah dan umumnya berumur tiga tahun.
Seperti namanya, wine segar ini biasanya memiliki warna ruby yang kaya, sedangkan rasa dan aromanya ringan. Wine dapat disajikan pada suhu kamar, sedikit dingin, atau dicampur dengan es.
Vintage port merupakan wine yang tidak diproduksi setiap tahun, tetapi hanya ketika rumah pelabuhan memutuskan bahwa wine memiliki kualitas yang cukup.
Wine ini hanya menghasilkan sekitar 2% dari semua produksi pelabuhan dan di tahun-tahun terbaik, semua pelabuhan akan mendeklarasikan wine ini.
Vinho verde merupakan sebutan Portugis untuk berbagai wine yang dibuat dengan anggur daerah asli. Verde, yang diterjemahkan sebagai hijau, tidak mengacu pada warna anggur tetapi fakta bahwa mereka sebagian besar dikonsumsi pada saat masih muda.
Wine ini bisa berwarna merah, putih, atau mawar. Daftar wine yang diizinkan didominasi oleh enam variasi yang mencakup Alvarinho, Arinto, Azal, Avesso, Loureiro, dan Trajadura.
Medronho merupakan jenis minuam yang disuling dari buah medronho yang difermentasi yang tumbuh liar di seluruh wilayah Algarve. Produksi minuman ini belum sepenuhnya diatur. Walaupun banyak penyulingan telah berlisensi, beberapa produsen masih beroperasi secara ilegal.
Minuman ini biasanya jernih dan memiliki rasa yang kuat. Sampai saat ini, medronho banyak ditemukan di kedai lokal di Algarve.
Minuman khas Portugal ini beraneka ragam dan kaya akan rasa. Jika berkunjung ke sini, jangan lupa mencoba minuman khasnya ya.