6 Oleh-oleh Khas Manado yang Tahan Lama, Bisa Diborong Nih!
Saat berkunjung ke suatu daerah, kurang lengkap rasanya kalau tidak membeli oleh-oleh untuk diberikan kepada keluarga atau sanak saudara di rumah.
Nah, Manado adalah salah satu daerah di Indonesia yang dikenal dengan kulinernya yang lezat dan sayang untuk dilewatkan.
Misalnya cakalang fufu. Olahan ikan yang dibumbui dan diasap ini menjadi oleh-oleh yang wajib dibeli saat ke Manado. Selain awet dan tidak mudah basi, kamu bisa memasak cakalang fufu ini dengan jantung pisang dan santan sebagai ide lauk yang gurih, lho.
Tidak hanya cakalang fufu, berikut ini rekomendasi oleh-oleh khas Manado yang paling favorit dan tahan lama. Yuk diborong!
1. Cakalang fufu
Cakalang fufu adalah salah satu makanan khas Manado yang diolah dengan cara dibumbui dan diasap menggunakan penjepit yang terbuat dari bambu. Sebelum diolah, cakalang akan dibelah menjadi dua, lalu dibuang sisik dan jeroannya.
Untuk bumbu cakalang sendiri hanya terdiri dari garam dan bubuk soda. Cakalang fufu biasanya diasap selama empat jam sampai warna dagingnya berubah warna menjadi kemerahan dan teksturnya empuk.
Jika diolah dengan tepat, cakalang fufu mampu bertahan selama satu bulan dalam suhu ruangan dan bisa didistribusikan ke seluruh Indonesia. Maka dari itu cakalang fufu bisa menjadi pilihan oleh-oleh untuk keluarga yang awet dan lezat, lho.