Perbedaan Nigiri dan Sashimi, dari Bentuknya Sudah Tak Sama
Bagi penggemar sushi, pasti sudah tidak asing lagi dengan nigiri dan sashimi. Meskipun keduanya sama-sama berasal dari Jepang dan menggunakan bahan utama ikan segar, ternyata mereka memiliki perbedaan yang cukup signifikan, lho.
Banyak orang sering bingung membedakan keduanya, apalagi kalau hanya melihatnya sekilas. Nah, supaya lebih paham dan tidak bingung lagi, ketahui beberapa perbedaan nigiri dan sashimi melalui artikel ini, ya!
1. Bentuk dalam penyajian
Nigiri adalah sushi dengan nasi dibentuk menggunakan tangan (shari) yang diberi irisan ikan segar atau bahan lainnya di atasnya. Biasanya, irisan ikan diletakkan langsung di atas nasi dan kadang dilengkapi dengan sedikit wasabi di antara ikan serta nasi.
Di sisi lain, sashimi adalah irisan tipis ikan segar atau bahan makanan laut lainnya. Sashimi bisa disajikan dalam berbagai bentuk, hanya irisan mentah yang dinikmati dengan kecap asin dan wasabi.