6 Ragam Rebusan Khas Korea yang Rasanya Sulit Dilupakan
Korea Selatan terkenal dengan berbagai menu rebusannya yang hanya dilihat dari tampilannya saja tampak menggoda. Rebusan khas negara ini biasanya terdiri dari berbagai daging, beragam jenis ikan, atau bisa juga ditambahkan dengan aneka sayuran.
Yang membuat tampilannya makin menggoda adalah warna rebusan yang cenderung merah. Kuah rebusan juga terbuat dari berbagai bumbu pilihan yang menimbulkan aroma yang sedap. Berikut enam rebusan khas Korea Selatan yang bikin ketagihan.
1. Sundubu jjigae
Sundubu jjigae merupakan semur tradisional Korea yang mempunyai banyak versi. Terdapat beragam bahan lainnya, namun dasar dari rebusan ini adalah tahu mentah. Hal tersebut disebabkan karena tahu mempunyai tekstur yang lembut dan halus.
Selain tahu, ada pula bahan tambahan lain seperti daging sapi atau berbagai makanan laut. Terkadang kedua tambahan tersebut dapat digunakan dalam rebusan secara bersamaan. Sementara itu, penambahan sayuran yang paling sering digunakan adalah bawang, zucchini, daun bawang, jamur, dan bawang putih.