Resep Bakwan Oncom Pedas yang Memikat, Bahannya Simpel!

10 Mar 2025, 15:35 WIB

ilustrasi resep bakwan oncom pedas (pixabay.com/Kavinda F)

Siapa bilang kalau bakwan itu cuma bisa dibuat dengan cara mengandalkan sayur-mayur? Kamu dapat mengeksplorasi gorengan tersebut dengan menemukan bahan tambahan lain sebagai isian.

Di antara bermacam-macam makanan, oncom dapat dimanfaatkan untuk membuat variasi bakwan yang enak dan pedas. Teksturnya garing, lembut, dan gurih, yuk, simak resep bakwan oncom pedas di bawah ini.

Bahan Bakwan Oncom Pedas

ilustrasi kol serut (pexels.com/Victoria Emerson)

1/2 buah oncom
1 batang daun bawang
3 lembar daun kol
4 buah cabai rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 sdm tepung terigu, atau lebih
Secukupnya lada
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

ilustrasi menggoreng (pixabay.com/scottgardner)

Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah dikupas menggunakan ulekan, sisihkan.
Iris daun bawang, cabai rawit, dan kol yang sudah dicuci bersih, sisihkan.
Tumbuk halus oncom yang sudah dipersiapkan. Gunakan garpu atau ulekan, sisihkan.
Siapkan mangkuk bersih, masukkan bumbu halus, oncom tumbuk, daun bawang potong, cabai rawit, kol iris, kaldu bubuk, garam, lada, serta tepung terigu.
Kemudian campur rata menggunakan sendok besar sambil dituang air sedikit demi sedikit.
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan menggunakan api sedang.
Sendokan adonan ke dalam wajan, goreng sampai keemasan dan garing di bagian luar. Angkat dan tiriskan.
Bakwan oncom pedas siap dimakan.

Tips Memasak Bakwan Oncom Pedas

ilustrasi sayuran segar (pixabay.com/Henk Prenger)

Kamu bisa tambahkan sayuran lain sesuai selera supaya isian bakwan oncom semakin memikat.
Jumlah cabai rawit dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang ingin kamu dapatkan.
Konsistensi adonan harus cukup kental, jangan terlalu encer supaya hasilnya maksimal.
Gunakan tambahan maizena untuk mendapatkan tekstur lebih garing di bagian luar gorengan.
Kamu bisa pakai tepung bakwan instan untuk meringkas bumbu supaya makin praktis dan memikat.

Kreasi gorengan satu ini bakal membawa perpaduan berbeda dari biasanya. Kombinasi lembutnya oncom dan sayuran yang dipakai sukses membuat santapan jadi memikat. Bisa dimakan langsung atau dicocol saus favorit untuk rasa terbaik.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.