Jika kamu sedang diet namun tetap ingin ngemil, tak ada salahnya untuk membuat resep brownies cokelat pisang bebas gluten.
Selain rasanya seperti brownies cokelat pada umumnya, kamu juga mendapatkan manfaat konsumsi lebih menyehatkan sebab tak ada penggunaan gluten dalam kue ini.
Walau begitu, rasanya tetap manis, kok. Mari simak resep yang cocok untuk kamu yang sedang diet, nih.
Sebelum kamu membuat brownies pisang bebas gluten, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya, ya!
Bahan-bahan:
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies pisang bebas gluten. Sisihkan mentega dan dark chocolate dari bahan lainnya.
Lelehkan mentega dan dark chocolate. Gunakan api kecil agar tidak cepat gosong. Angkat dan dinginkan.
Campurkan tepung mocaf, coklat bubuk dan baking powder. Lalu ayak ketiga bahan tersebut. Sisihkan.
Belah 2 kurma dan buang bijinya. Campurkan kurma, pisang, vanilla dan garam. Blender sampai semua bahan halus dan tercampur rata.
Tambahkan telur ayam. Mixer sebentar saja sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan lelehan dark chocolate dan mentega yang sudah dingin. Mixer sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Bisa juga dilakukan secara manual menggunakan spatula.
Campurkan campuran tepung mocaf, coklat bubuk dan baking powder ke dalam adonan bahan lainnya. Campurkan sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggerindil.
Untuk proses ini kamu tidak perlu menggunkan mixer. Lakukan secara manual saja sampai semua bahan tercampur rata.
Panaskan oven dengan suhu 170° C. Siapkan loyang ukuran 20x20. Tuang adonan brownies pisang bebas gluten ke dalam loyang.
Ratakan adonan. Lalu panggang selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan brownies pisang bebas gluten.
Setelah dingin, potong brownies pisang bebas gluten dengan ukuran yang disesuaikan dengan selera masing-masing. Fudgy brownies sehat dengan tekstur lembut ini siap disajikan bersama teh hangat.
Suka ngemil tapi takut berat badan tidak terkontrol? Cobain resep brownies cokelat pisang bebas gluten ini, yuk!