Resep Lumpia Crabstick Keju merupakan camilan simpel dengan bahan kekinian seperti crab stick dan keju quick melt.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain 250 gram crab stick, 2 kotak keju quick melt, kulit lumpia, tepung terigu, dan minyak untuk menggoreng.
Cara membuatnya meliputi pembungkusan crab stick dan keju dalam kulit lumpia, penggunaan lem perekat, serta tips memasaknya agar hasilnya sempurna.
Siapa suka olahan lumpia untuk camilan simpel di rumah? Kalau biasanya ada risol bihun, pisang aroma, dan sejenisnya, kamu bisa bikin olahan simpel dari bahan-bahan kekinian, seperti crabstick dan keju.
Perpaduan kedua bahan tersebut jadi pilihan terbaik saat ingin memasak camilan enak pakai sedikit bahan. Mengadaptasi Pinoy Recipe, simak resepnya lewat catatan ini.
250 gram crab stick
1,2 kotak keju quick melt
Secukupnya kulit lumpia
1 sdm tepung terigu
Secukupnya air untuk perekat
Minyak untuk menggoreng
Buka bungkus plastik yang ada pada crab stick dengan hati-hati agar gulungan daging kepiting imitasi ini tidak terbuka, sisihkan.
Potong keju quick melt dengan bentuk memanjang, sisihkan.
Dalam wadah baru, campurkan tepung terigu dan air dalam jumlah yang pas. Campur sampai rata untuk digunakan sebagai lem perekat.
Ambil selembar kulit lumpia, taruh satu buah crab stick dan potongan keju quick melt di bagian tengah.
Olesi sisi-sisi kulit lumpia pakai lem tepung, lalu lipat sampai rapi. Lakukan hingga habis.
Siapkan wajan penggorengan dan tuang minyak secukupnya. Nyalakan api, tunggu panas selama beberapa saat.
Goreng lumpia menggunakan api sedang sampai keemasan dan kejunya lumer, tiriskan.
Lumpia crabstick keju siap dinikmati.
Gunakan crab stick suhu ruang supaya cepat lembut dan matang saat digoreng nanti.
Kalau tidak ada quick melt, bisa diganti keju cheddar biasa yang dipotong korek api atau diparut halus.
Bila kulit lumpia tipis dan sobek-sobek, gunakan dua lembar untuk menghindari kebocoran isian.
Pastikan minyak benar-benar panas untuk menghindari lipatan terbuka saat menggoreng lumpia.
Sajikan lumpia goreng dengan saus mayones atau saus sambal supaya makin enak.
Membuat olahan lumpia yang berbeda bisa kamu kreasikan dengan tambahan bahan baku kekinian, seperti crab stick dan keju. Proses membuatnya mudah, sehingga bisa dibuat kapan saja.