5 Tips Goreng Donat agar Tak Berminyak dan Matang Merata, Mudah!

Jika selama ini kamu kerap menggunakan minyak bekas pakai atau minyak jelantah dengan alasan hemat, mulai dari sekarang hilangkan kebiasaan tersebut, ya. Terutama saat kamu akan menggoreng donat. Menggunakan minyak jelantah selain tak sehat untuk tubuh, juga bisa mempengaruhi aroma donat.

Hal tersebut bisa terjadi karena donat sangat mudah menyerap aroma dari minyak goreng yang digunakan. Jadi, bisa kamu bayangkan akibatnya jika menggunakan minyak jelantah, aroma donat pasti akan cenderung aneh.

Oh ya, minyak jelantah juga bisa mempengaruhi tingkat kematangan donat, lho. Maka dari itu, pastikan minyak yang kamu gunakan untuk menggoreng donat harus yang benar-benar masih baru.

Setelah yakin bahwa minyak yang akan kamu gunakan untuk menggoreng donat masih baru, selanjutnya tuang minyak tersebut ke penggorengan. Jangan terlalu irit. Tuang saja yang banyak. Pokoknya sampai donat tenggelam sempurna di dalam minyak saat nanti digoreng.

Jika kamu menggoreng donat dengan cara ini, dijamin donat buatanmu akan matang merata hingga ke bagian dalamnya, deh. 

Saat minyak goreng sudah kamu tuang ke dalam penggorengan, sekarang nyalakan kompor. Masukkan donat saat minyak sudah panas. Setelah itu, kecilkan api hingga sedang. Pastikan kamu tidak menggoreng donat menggunakan minyak yang terlalu panas. Sebab, tidak baik untuk tingkat kematangan donat itu sendiri.

Nantinya donat buatanmu hanya akan matang di bagian permukaannya saja. Bahkan yang lebih parah bisa sampai gosong. Pokoknya kamu harus bisa mengontrol nyala api agar minyak goreng tak terlalu panas, ya.

Pada proses penggorengan, usahakan untuk tidak memasukkan terlalu banyak donat dalam sekali menggoreng, ya. Sebaiknya, masukkan donat sebanyak dua buah saja dalam sekali goreng. Karena semakin banyak jumlah donat yang digoreng, maka akan semakin tidak stabil pula suhu minyaknya.

Alhasil, donat buatanmu tak bisa matang merata dan tak bisa mengembang sempurna.

Jika kamu berpikir dengan membolak-balikkan donat terlalu sering saat menggorengnya akan membuat donat matang merata, maka kamu salah. Tindakanmu tersebut justru bisa membuat donat tak bisa mengembang sempurna. Tingkat kematangannya juga tak bisa merata karena hanya di permukaannya saja.

Jadi, hilangkan kebiasaan tersebut saat menggoreng donat, ya. Cukup sekali saja kamu membalikkan donat pada proses penggorengan. Terlebih dahulu goreng permukaan atas. Lalu setelah warnanya sudah berubah menjadi cokelat keemasan, silakan kamu balik ke sisi di bagian bawahnya.

Bagaimana, ternyata tips menggoreng donat agar matang merata dan tak berminyak itu mudah, bukan? Tampilan donat buatanmu pun semakin cantik, tak kalah dengan donat bikinan toko kue terkenal, deh. Selamat mencoba, ya!