10 Tips Membersihkan Asparagus agar Getahnya Hilang dan Aman Dimakan
Bagi sebagian orang, asparagus mungkin masih terdengar asing di telinga. Asparagus merupakan salah satu jenis sayuran bertekstur lembut yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat.
Namun sebelum diolah, pastikan asparagus sudah dibersihkan terlebih dahulu dari pasir-pasir yang mungkin tersangkut pada bagian ujung batang dan daun. Kamu juga harys menghilangkan getah pada permukaan batang, sehingga lebih aman dikonsumsi.
Lantas, bagaimana cara membersihkan asparagus yang benar? Supaya terasa nikmat saat disantap, berikut ini tips membersihkan asparagus agar getahnya hilang dan aman dikonsumsi.
1. Pilih asparagus yang segar dengan ujung kencang dan berwarna hijau cerah. Hindari asparagus yang layu atau berwarna kekuningan
2. Potong bagian bawah asparagus yang keras dan kering untuk menghilangkan bagian tidak enak
3. Bilas asparagus dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel pada permukaannya
4. Rendam asparagus dalam air dingin selama beberapa menit untuk membantu menghilangkan getahnya yang pahit
5. Jika perlu, gunakan sikat sayur lembut untuk membersihkan bagian-bagian asparagus yang sulit dijangkau dan menghilangkan kotoran menempel
6. Jika kulit asparagus terlihat kusam atau berlapis, kupas kulitnya dengan hati-hati untuk mendapatkant ekstur lebih lembut
7. Periksa ujung asparagus, lalu potong bagian yang kering atau membusuk untuk mencegah rasa pahit sekaligus menjaga kesegarannya
8. Hindari menggunakan sabun atau deterjen saat mencuci asparagus, karena keduanya meninggalkan residu yang tidak aman dikonsumsi
9. Setelah dibersihkan, keringkan asparagus menggunakan lembaran kertas atau handuk bersih untuk menghilangkan kelembapan berlebih
10. Setelah dibersihkan, simpan asparagus dalam wadah tertutup atau bungkus dengan kertas tisu basah agar kesegarannya terjaga
Asparagus salah satu sayuran kaya nutrisi yang sering menjadi pilihan bagi mereka yang peduli akan kesehatan. Dengan mengikuti tips di atas, maka kamu bisa membersihkan asparagus secara efektif tanpa rasa pahit dan tentunya aman dikonsumsi.
