10 Tips Memilih Asparagus Berkualitas, Perhatikan Batang!
Bagi sebagian orang, asparagus mungkin masih terdengar asing di telinga. Padahal, salah satu jenis sayuran satu ini sangat lezat saat diolah menjadi berbagai macam hidangan, misalnya, dipanggang, ditumis, atau dijadikan sup.
Sebenarnya, ada tiga macam asparagus, yaitu asparagus hijau, putih, dan ungu. Namun, yang banyak tersedia di pasaran adalah asparagus hijau.
Karena orang yang masih merasa asing dengan asparagus, maka tak banyak yang tahu juga cara memilih asparagus yang segar dan berkualitas. Oleh sebab itu, berikut ini sepuluh tips membeli asparagus segar agar tak dibohongi penjual.
1. Pilih asparagus berwarna hijau cerah dan batang yang kokoh. Hindari asparagus yang sudah layu atau berwarna kekuningan
2. Pastikan ujung asparagus tidak terlihat kering atau layu. Ujung asparagus yang segar berwarna merah muda atau ungu gelap
3. Pilih asparagus berukuran seragam untuk memastikan hasil masakan yang merata
4. Sentuh bagian batang asparagus untuk memastikan teksturnya kencang dan tidak lembek
5. Asparagus segar baunya harum. Hindari yang sudah berbau tidak sedap atau busuk, karena itu sudah gak bisa dikonsumsi dan dimasak
6. Periksa batang asparagus untuk memastikan tidak ada lubang atau bengkak, karena kondisi itu menandakan asparagus sudah tua atau rusak
7. Pilih asparagus dengan ketebalan seragam untuk memastikan waktu memasak yang sama
8. Hindari asparagus yang terlihat kering atau berkerut, karena itu tanda bahwa sayuran tersebut sudah terlalu lama disimpan dan tak segar lagi
9. Pastikan membeli asparagus yang disimpan dalam kondisi dingin dan lemba pdi toko atau pasar untuk mempertahankan kesegarannya
10. Belilah jumlah asparagus yang sesuai dengan kebutuhan agar tidak busuk dan berakhir membuang makanan
Asparagus adalah sayuran kaya nutrisi dengan rasa yang lezat saat dimasak. Maka dari itu, penting untuk memilih asparagus yang berkualitas baik. Dengan menerapkan tips di atas, maka kamu bisa mendapatkan asparagus yang berkualitas baik, lho.
