Selain selai buah dan selai cokelat, ada lagi selai yang enak dioles ke roti tawar yaitu selai kacang. Terlebih rasanya memang gurih dan manis dengan tekstur creamy di lidah. Tak heran jika selai kacang banyak dijadikan stok di rumah.
Tak hanya membelinya di supermarket, kamu juga bisa membuat selai kacang sendiri di rumah. Asalkan mengikuti tiga tips berikut ini, dijamin selai kacang buatanmu lebih gurih dan teksturnya creamy abis. Simak ulasannya sampai habis ya!
Sebelum membuat selai kacang, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan tersebut terdiri dari kacang, gula pasir, garam, dan minyak sayur. Pastikan bahan-bahan yang akan digunakan memiliki kualitas bagus.
Selanjutnya kamu hanya tinggal mencampur keempat bahan itu menjadi selai kacang bercita rasa gurih sesuai selera. Ingin selai kacang yang lebih sehat? Kamu bisa mengganti minyak sayur dengan minyak zaitun dan mengganti gula pasir dengan madu.
Membuat selai kacang harus menggunakan kacang kupas atau kacang yang masih ada kulit arinya. Lalu kacang tersebut diolah, bisa digoreng atau dipanggang. Tapi jika kamu ingin selai kacang yang lebih sehat, disarankan pilih metode mengolah kacang dengan dipanggang.
Membuat selai kacang sendiri bisa juga menentukan warna selai sesuai selera. Ingin warna selai kacang lebih terang? Kacang harus kamu goreng atau panggang hingga berwarna kuning keemasan. Sedangkan jika kamu ingin warna selai lebih gelap, menggoreng atau memanggang kacangnya harus sampai berwarna kuning kecokelatan.
Diamkan kacang yang masih panas hingga dingin dengan sendirinya. Lalu bersama dengan gula pasir, garam, dan minyak, masukkan ke dalam blender atau food processor hingga halus. Kemudian apabila blender atau food processor tersebut tiba-tiba tersendat, kamu bisa mematikannya terlebih dahulu. Selanjutnya adonan selai kacang diaduk secara manual. Setelah itu, lanjutkan menghaluskan adonan selai hingga teksturnya sesuai keinginan.
Adonan yang sudah jadi selai kacang bisa segera kamu pindahkan ke dalam wadah atau jar lalu tutup dengan rapat. Kemudian selai kacang bisa diletakkan di meja makan sebagai stok atau bisa langsung kamu olah menjadi aneka makanan lezat yang sesuai dengan selera.
Gimana, ternyata membuat selai kacang sendiri sangat mudah bukan? Dengan mengikuti tiga tips di atas, sekarang kamu bisa membuat selai kacang yang lezat dan sehat. Selamat mencoba, ya!