5 Tips Membuat Urap Tanpa Tumis dan Ulek Bumbu, Gak Ribet!
Kalau kamu pencinta makanan tradisional tapi malas ribet di dapur, urap bisa jadi pilihan tepat. Biasanya, membuat urap identik dengan menumis atau mengulek bumbu yang cukup memakan waktu. Namun, tenang, ada cara praktis untuk menyajikan urap tanpa harus tumis atau ulek bumbu sama sekali.
Meski cara ini lebih simpel, rasa gurih dan segar khas urap tetap bisa kamu nikmati, lho. Cocok untuk kamu yang sibuk tapi ingin tetap makan sehat dan enak. Yuk, simak lima tips membuat urap super praktis ini, dijamin bisa langsung kamu coba di rumah.
1. Gunakan bumbu instan serbaguna yang sudah siap pakai
Supaya tidak ribet, kamu bisa manfaatkan bumbu urap instan yang kini mudah ditemukan di pasaran. Pilih yang tanpa MSG dan pengawet agar tetap sehat dan aman dikonsumsi. Tinggal campur bumbu dengan kelapa parut, urap pun siap disajikan.
Pastikan kamu membaca komposisi bumbu instan dengan teliti sebelum membeli. Jika memungkinkan, pilih yang dibuat dari bahan alami agar rasanya lebih mendekati buatan rumahan. Bumbu instan ini sangat praktis, terutama untuk kamu yang tinggal di kos atau butuh masak cepat.
2. Pakai kelapa parut sangrai agar lebih tahan lama
Kelapa parut sangrai bisa jadi solusi praktis tanpa harus menumis. Cukup sangrai kelapa di atas wajan anti lengket tanpa minyak sampai kering dan harum. Campurkan dengan bumbu instan atau bumbu racikan sederhana, urap langsung siap santap.
Tekstur kelapa yang kering juga bikin urap lebih awet meski tanpa pengawet. Selain itu, rasanya juga lebih gurih karena proses sangrai membuat aroma kelapa makin kuat. Sangat cocok untuk kamu yang ingin stok urap untuk beberapa hari ke depan.
3. Cincang halus bumbu dasar dengan blender kering
Kalau tetap ingin pakai bumbu segar tapi tanpa ulek, blender adalah penyelamatmu. Cukup masukkan bawang putih, cabai, dan kencur ke dalam blender lalu haluskan sebentar. Campurkan ke kelapa sangrai atau kelapa kukus, tinggal aduk rata, deh.
Dengan teknik ini, kamu tetap bisa menikmati rasa bumbu segar tanpa harus pegal-pegal mengulek. Pastikan bumbu tidak terlalu halus agar teksturnya tetap terasa. Praktis tapi tetap autentik, bukan?
4. Kukus bumbu bersama kelapa agar aroma meresap sempurna
Alih-alih ditumis, kamu bisa mencampurkan semua bumbu halus dengan kelapa, lalu kukus selama 15–20 menit. Proses ini membantu mengeluarkan aroma bumbu dan membuatnya lebih meresap ke kelapa. Hasilnya, urap tetap sedap walau tanpa minyak.
Teknik ini cocok untuk kamu yang menghindari makanan berminyak tapi tetap ingin rasa yang kaya. Selain itu, urap jadi lebih sehat dan ringan di perut. Rasanya tak kalah dari urap yang dimasak dengan cara tradisional.
5. Tambahkan perasan jeruk limau untuk rasa segar yang menggoda
Sentuhan terakhir yang tak boleh dilewatkan yaitu perasan jeruk limau. Rasa asam segarnya akan menyeimbangkan rasa gurih dan pedas dalam urap. Apalagi jika kamu menyukai rasa segar seperti urap khas Bali, jeruk limau adalah pelengkap yang pas.
Tambahkan perasan jeruk limau setelah urap selesai dicampur dan sebelum disajikan. Jangan lupa buang bijinya agar tidak membuat rasa jadi pahit. Aroma segarnya langsung menggoda sejak suapan pertama.
Sekarang tak ada alasan lagi untuk skip sarapan sehat karena repot di dapur. Cukup dengan bahan dan trik sederhana, urap lezat tanpa ribet bisa langsung kamu nikmati kapan saja.
