Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
It helps you see more of our articles when you search on Google
7 Topping Es Puter Paling Enak, Tekstur dan Rasanya Makin Juara
Potret es puter topping roti tawar (IDN Times/Fatma Roisatin)

Es puter merupakan jajanan legendaris Indonesia yang mirip es krim dan gelato. Bahan utamanya berupa santan yang kemudian dicampur buah-buahan atau aneka rasa lainnya.

Sesuai dengan namanya, es puter dibuat dengan memutar-mutar wadah adonan dalam tempat berisi es batu dan garam kasar. Prosesnya dilakukan secara tradisional. Biasanya ditambahkan irisan buah sesuai rasanya sekaligus topping sebagai pelengkap, biar makin kaya rasa dan tekstur.

Nah, kalau kamu mau bikin es puter sendiri di rumah, berikut beberapa bahan yang bisa jadi topping pelengkapnya.

1. Roti tawar

Potongan roti tawar kerap menjadi pilihan klasik untuk pelengkap es puter. Teksturnya akan semakin lembut saat menyerap sedikit es yang mencair perlahan, sehingga memberikan sensasi creamy. Kamu bisa menambahkan roti tawar dalam jumlah banyak untuk menghasilkan es puter yang lebih mengenyangkan.

2. Tapai ketan

Potret tapai ketan (commons.wikimedia.org/Joseagush)

Sejumlah pedagang lawas yang menggunakan gerobak masih sering menggunakan tapai ketan sebagai tambahan es puter. Bahan satu ini bikin es semakin kompleks, karena rasa manis asam yang khas, serta punya aroma fermentasi menyegarkan. Tekstur yang dihasilkan juga lebih kaya, kamu masih perlu mengunyah tapai ketan sebentar setelah sesuap es puter meleleh di mulut.

3. Meses

Taburan meses seringkali menjadi topping favorit untuk memperkaya rasa manis pada es puter. Kerenyahannya dapat melengkapi tekstur es yang relatif lebih lembut. Kamu bisa menggunakan meses cokelat atau warna-warni sebagai sentuhan akhir untuk membuat visual es puter yang menggugah selera.

4. Kacang tanah sangrai

Potret kacang tanah sangrai (pexels.com/@karola-g)

Kacang tanah sangrai bukan hanya cocok untuk camilan, tetapi juga sering menjadi isian atau topping berbagai minuman khas Indonesia. Rasa gurih kacang dapat berpadu dengan manis gurih es puter yang berbahan santan. Teksturnya renyah kontras dengan es, tetapi justru memberikan sensasi mengunyah yang menyenangkan di setiap suapan.

5. Almond

Jenis kacang lain yang bisa kamu gunakan adalah almond. Irisan almond panggang cocok untuk menambah aroma yang lebih ringan dibanding kacang tanah. Kamu bisa memilihnya sebagai topping untuk membuat es puter dengan kesan premium.

6. Oreo

Potret es puter Oreo (magnific.com/magnific)

Sekarang rasa es puter semakin bervariasi, termasuk mirip Oreo. Nah, biar semakin autentik, kamu bisa menambahkan remahan biskuit Oreo di atasnya. Rasa cokelat yang pekat, tekstur renyah, dan menarik secara visual membuatnya cocok untuk penikmat es puter kekinian.

7. Sagu mutiara

Berbeda dari yang lain, sagu mutiara punya tekstur kenyal dan warna merah muda membuat es puter lebih menarik saat disajikan. Kamu bisa merasakan dua tekstur berbeda dalam satu suapan. Topping ini menjadi salah satu yang tidak lekang oleh waktu, dapat disajikan untuk gaya tradisional maupun kekinian seperti di kafe.

Kamu dapat menambahkan salah satu atau beberapa topping pelengkap es puter tersebut untuk membuatnya lebih istimewa. Selain dapat memperkaya rasa dan teksturnya, topping juga membuat tampilan es puter semakin menarik saat disajikan. Siap menjajal kreasi es puter sesuai seleramu?

Curated For You

Editorial Team

Related Article