Berbeda dengan daging ayam yang lebih empuk, daging bebek perlu trik khusus agar dagingnya lembut dan empuk. Selain tekstur dan warnanya, rasa daging bebek disebut-sebut lebuh gurih dari daging unggas lainnya. Untuk itu bagi penggemarnya harus pintar-pintar memilih kedai yang tepat dalam menyajikan olahan bebek.
Di kota Banyuwangi, Jawa Timur punya 10 kedai yang menyajikan bebek dengan beragam olahan dan pastinya nikmat. Penggemar bebek, kala di Banyuwangi sempatkan mampir ke daftar kedai berikut: