10 Macam Olahan Ketan Khas Nusantara, Kudapan Nikmat!
Ketan kerap dijadikan bahan utama dari jajanan tradisional Indonesia. Masing-masing jajanan berbahan ketan pun punya cita rasa unik, ada gurih hingga manis.
Olahan ketan khas Nusantara ini cocok kamu jadikan kudapan pengganjal lapar atau camilan di pagi atau sore hari, lho. Contohnya seperti deretan olahan ketan Nusantara berikut ini, sudah pernah coba?
1. Lemper ayam terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan. Biasanya lemper ayam berisi suwiran ayam yang lembut
2. Rengginang ternyata dibuat dari beras ketan, lho. Beras ketan diolah dengan bumbu, lalu dimasak hingga matang, dan dijemur di bawah panas matahari
3. Semar mendem merupakan lemper dari beras ketan yang dibalut dengan dadaran telur. Biasa disajikan sebagai jajanan pasar khas Jawa
4. Wajik adalah olahan ketan gula merah yang terkenal dari Jawa Tengah. Kue tradisional ini memiliki rasa manis lengket yang bikin nagih
5. Tape ketan adalah olahan beras ketan yang difermentasi, sehingga rasanya manis dan sedikit asam yang enak sebagai camilan penutup
6. Ulen ketan goreng adalah kudapan khas Sunda dari beras ketan yang dikukus dan ditumbuk. Ulen digoreng dan disajikan sebagai camilan sore yang lezat
7. Ketan serundeng adalah kudapan khas Betawi. Terbuat dari beras ketan yang dimasak dan disajikan dengan serundeng kelapa
8. Ketan srikaya merupakan kue tradisional dengan rasa manis legit karena perpaduan kelapa dan gula merah
9. Bubur merah putih adalah olahan beras ketan yang direbus dengan santan dan gula merah. Santapan manis yang lembut!
10. Lupis ketan putih terbuat dari beras ketan yang diolah dengan air kapur sirih, lalu dibungkus daun pisang, dan direbus sampai matang
Olahan ketan khas Nusantara memiliki ciri khasnya masing-masing. Mulai dari bentuk dan cita rasanya beragam, menjadikan jajanan tradisional Indonesia ini sayang jika tidak kamu coba sekali seumur hidup!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
