11 Langkah Membuat Pangsit Ayam Frozen
Pangsit ayam merupakan salah satu hidangan yang sering mewarnai meja makan. Santapan ini terbuat dari adonan daging giling yang dibungkus pakai kulit pangsit. Kemudian bisa dimasak dengan cara digoreng atau direbus.
Selain membuatnya untuk dimakan di hari yang sama, pangsit ayam juga dapat diolah sebagai makanan beku. Ini membuat hidangan jadi semakin praktis dan mempermudah persiapan memasak di kemudian hari. Oleh karenanya, kamu dapat menerapkan 11 langkah membuat pangsit ayam frozen untuk stok di bawah ini.
1. Pastikan bahan-bahan yang dipersiapkan dalam kondisi segar dan berkualitas. Bahan yang kurang fresh bisa memotong umur simpan makanan
2. Isian daging yang dipakai bisa berasal dari dada atau paha ayam, dicampur juga boleh. Fillet daging agar lebih gampang dihaluskan
3. Untuk menyeimbangkan rasa dan kekenyalan isian pangsit, daging ayam giling bisa dicampur udang. Pastikan seafood dibersihkan dari kulit dan kotorannya
4. Pakai telur dan tapioka sebagai bahan pengikat isian. Jumlah tepung dapat kamu takar sesuai kekenyalan yang ingin diperoleh pada pangsit ayam
5. Ekstra rasa umami pada makanan ini bisa diperoleh dari tambahan kecap asin, saus tiram, serta bawang putih. Jika salah satunya tak ada, bisa di-skip
6. Untuk meningkatkan rasa dan aroma pangsit ayam yang nikmat, tambahkan sedikit minyak wijen biar tak enek. Kalau tak ada, boleh dilewat
7. Bila kulit pangsit terlalu kering hingga robek saat ditekuk, olesi pakai air untuk melenturkannya atau simpan sebentar dekat sumber panas
8. Lipat kulit pangsit dengan cermat untuk mencegah isiannya bocor. Bentuk pangsit bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
9. Untuk menghindari kulit pangsit yang kering dan rapuh, masak dulu bahan ini dengan cara dikukus setengah matang atau sampai matang
10. Simpan pangsit dingin dalam wadah kedap udara atau plastik vakum. Ia dapat tahan selama satu bulan lebih jika diletakkan di dalam freezer
11. Penting memastikan pangsit dalam kondisi tidak beku sebelum dimasak. Bisa diturunkan ke chiller, lalu olah jadi pangsit kuah atau goreng
Pangsit ayam yang diolah menjadi frozen food akan membantu kamu dalam mempersiapkan makanan dalam waktu singkat. Untuk itu, ada sebelas langkah yang bisa dijadikan panduan manakala kamu hendak mengolah pangsit ayam frozen. Sajian ini sangat cocok untuk berbagai kondisi dan cuaca, supaya perut tetap kenyang!
