11 Makanan Mewah yang Disajikan untuk Tamu VIP Grammy Award 2019

Manny menyebutkan kalau para undangan biasanya mencari sesuatu yang ringan untuk disantap, sehingga salad dan sandwich ini bisa jadi pilihan. Kale salad juga dikombinasikan dengan labu butternut panggang, biji labu, dan saus citrus vinaigrette. Sedangkan, The Blackened Chicken Salad Sandwich Bites lebih bergaya Inggris dengan tambahan acar wortel, selada, dan sentuhan rasa pedas.

Tribute to Toast, menu yang ideal buat para tamu pecinta mix and match dan makan sejumlah macam menu dalam satu piring. Beberapa jenis makanan yang hadir antara lain roti, ceviche udang asap, hummus lada panggang, lobak, acar, caper, telur, caviar, creme fraiche, dan sebagainya.

Staples Center menyiapkan sekitar 454 kilogram iga sapi untuk membuat menu ini. Iga dimasak perlahan alias slow cook selama 72 jam, lalu dikombinasikan dengan asparagus yang ditaburi almond, lemon panggang, dan saus mustard.

Mac and cheese jadi makanan klasik favorit mayoritas orang di Amerika Serikat. Meski hidangan satu ini biasanya disantap harian, tapi chef Manny berhasil menyulapnya menjadi hidangan berkelas. Ada dua varian mac and cheese yang disajikan, yakni Cheesy Lobster Mac dan Bacon Mac.

Chef Manny dan timnya membuat ratusan sushi roll spesial untuk para tamu undangan pada Minggu malam (10/02). Mereka memastikan seluruh bahan yang digunakan tetap fresh hingga acara berlangsung.

Beef jerky alias dendeng juga tampil lebih mewah dengan tiga rasa pilihan, yakni lemongrass & ginger, tangy teriyaki and rustic. Para juru masak menghabiskan waktu sekitar 5.000 jam untuk untuk memproses daging dendeng tersebut.

Salah satu menu yang menarik perhatian adalah Mini Elote Street Corn Salad & ELYX Vodka Celery Root Vichyssoise Shooter. Salad jagung ini merupakan salah satu makanan street food di Los Angeles yang populer.

Namun, khusus Grammy, salad ini terdiri dari tajin aioli, cotija, daun bawang hingga Southwest microgreens yang disajikan dengan daun ketumbar yang telah dikristalisasi.

Seperti namanya, Snacks on Snacks on Snacks terdiri dari banyak camilan, seperti crispy pretzels dan popcorn. Bahkan, untuk event ini, ada sekitar 250 ribu biji popcorn yang tersedia.

Staples Center bekerja sama dengan tok lokal Artelice Patisserie untuk menyajikan makanan penutup. Seluruh variannya dibuat dalam ukuran kecil alias sekali gigit, seperti macaron, kue cokelat, kue kering, kue lavender, dan sebagainya.

The Smokin’ Sunset adalah signature cocktail dari Staples Center. Terdiri dari cedar dan rosemary smoked glass, premium vodka, dan jeruk limun merah. Minuman ini disajikan dengan es batu rasa mint yang juga dipesan khusus.

Ini dia es batu beraroma mint yang disajikan dalam The Smokin’ Sunset. Seperti yang bisa kita lihat, es batunya sangat unik karena bergambar logo Grammy.

Wah, kira-kira setelah ini dijual bebas di pasaran gak ya? Mana yang paling bikin lidahmu penasaran?