4 Resep Menu Sahur dari Bahan Sisa Buka Puasa, Praktis dan Cepat!
Salah satu masalah yang dihadapi banyak orang selama bulan Ramadan adalah banyaknya sisa makanan buka puasa. Kalau kamu mengalami hal ini, jangan buru-buru dibuang. Lebih baik, simpan baik-baik sisa makanan yang tidak habis untuk dimanfaatkan sebagai menu sahur.
Memasak menu sahur dari sisa buka puasa bisa hemat waktu. Selain itu, dengan cara ini, kamu tidak perlu buang-buang makanan. Berikut adalah beberapa resep praktis untuk sahur menggunakan sisa bahan dari buka puasa.
1. Manfaatkan nasi sisa untuk membuat nasi goreng
Nasi goreng bisa jadi andalan untuk sahur karena gampang dan cepat dibuat. Kalau ada sisa nasi dan lauk dari buka puasa, simpan di dalam kulkas untuk selanjutnya diolah jadi nasi goreng saat sahur.
Bahan-bahan:
- Sisa nasi putih
- Lauk sisa (ayam goreng, bakso, atau sosis)
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- Kecap manis, garam, dan saos secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah dan tumis sampai harum.
- Masukkan telur, orak-arik sampai matang.
- Masukkan sisa lauk yang sudah dipotong-potong kecil.
- Masukkan nasi dan bumbui dengan kecap manis, garam, serta saos.
- Aduk rata hingga semua tercampur rata, lalu sajikan.
2. Manfaatkan sisa ayam dan daging jadi isian roti panggang
Kalau kamu punya sisa ayam, kamu bisa memanfaatkannya jadi isian roti panggang. Simpel dan sangat cocok untuk sahur yang praktis.
Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tawar
- Ayam atau daging sisa, suwir-suwir
- Keju lembaran atau parut
- 1 sdm saus
- 1 sdm mayones
- Mentega.
Cara membuat:
- Oleskan mentega di satu sisi roti.
- Di sisi lainnya, oleskan saus, mayones, taburi ayam atau daging suwir, dan tambahkan keju.
- Tutup dengan lembaran roti lainnya dan panggang di atas teflon hingga keju meleleh dan roti kecokelatan.
- Sajikan roti panggang hangat dengan teh atau susu.
3. Olah sisa sayuran jadi tumisan
Sisa sayur dari buka puasa bisa diolah menjadi tumis sayur campur yang segar dan menyehatkan. Cara masaknya sangat mudah dan cepat!
Bahan-bahan:
- Sisa sayur (kangkung, bayam, sawi, atau wortel)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
- Masukkan sayuran dan sedikit air, lalu aduk rata.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram, aduk-aduk hingga matang.
- Sajikan tumis sayur ini dengan nasi hangat.
4. Olah tahu dan sayur sisa jadi omelet
Punya tahu atau tempe sisa buka puasa? Kamu bisa campur dengan sayuran dan bikin omelet untuk sahur. Praktis dan bergizi!
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- Sisa tahu/tempe, potong dadu
- Sisa sayur (wortel, buncis, atau kol), iris tipis
- Garam dan lada secukupnya.
Cara membuat:
- Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan lada.
- Campurkan potongan tahu, tempe, serta sayur ke dalam telur kocok.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tuang adonan telur.
- Masak hingga omelet matang sempurna di kedua sisi.
- Potong-potong dan sajikan omelet hangat dengan nasi.
Demikianlah beberapa menu sahur yang bisa kamu buat dari sisa bahan buka puasa. Selain hemat waktu, cara ini juga sangat membantu mengurangi pemborosan makanan. Jadi, tak perlu lagi bingung-bingung menyiapkan sahur. Selamat mencoba dan semoga puasanya lancar!
