4 Tips Membuat Tanghulu yang Manis, Permen Buah Segar!
Tanghulu kerap dikenal dengan nama permen buah karena memang terbuat dari buah-buahan segar yang terbalur dengan karamel manis. Secara tampilan memang tanghulu tampak mirip dengan sate-satean karena menggunakan tusukan kayu untuk menata buah-buahan tersebut.
memang ada banyak sekali pilihan buah-buahan yang bisa disesuaikan dengan selera, seperti misalnya stroberi, kiwi, anggur, dan lain sebagainya. Jika kamu tertarik untuk membuat tanghulu buah di rumah, maka lakukan beberapa tips berikut ini dalam melakukannya.
1. Pilih buah yang segar
Cara pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan menentukan terlebih dahulu buah-buahan yang akan dibuat tanghulu. Kamu bisa menggunakan satu jenis buah saja dalam tusukan atau pun memadukan lebih dari satu buah untuk membuat tanghulu di rumah agar lebih bervariasi.
Terpenting kamu dapat memilih jenis buah-buahan yang memang segar dan berkualitas baik agar nantinya lezat ketika dikonsumsi. Kualitas dari buah-buahan tersebut dapat terlihat dari warnanya, tidak adanya lubang atau pun goresan, tak ada memar, dan aromanya tak busuk.
2. Gunakan api kecil saat membuat karamel
Ciri utama dalam proses pembuatan tanghulu adalah penggunaan karamel pada buah-buahan yang digunakan. Memang pembuatan karamel ini harus dilakukan dengan cara yang tepat untuk mencegah potensi gosong yang mungkin terjadi selama pemasakan berlangsung.
Kamu disarankan untuk menggunakan api kecil saat membuat karamel agar hasilnya tak akan sampai gosong dan membuat karamel jadi gagal dibuat. Terus aduk karamel tersebut dan jangan lengah selama proses pembuatan agar karamel yang dibuat sesuai dengan keinginan.
3. Jangan terlalu lama saat mencelupkan buah-buahan ke dalam karamel
Proses pembuatan tanghulu memang dilakukan dengan mencelupkan buah-buahan yang ada di kayu dengan karamel yang dibuat. Cara ini penting agar nantinya buah-buahan yang digunakan dapat terlapisi dengan karamel yang dibuat sebelumnya, sehingga cita rasanya pun manis dan teksturnya renyah.
Satu hal penting yang harus kamu ingat adalah dengan tidak terlalu lama saat mencelupkan buah-buahan ke dalam karamel agar nantinya tidak sampai gosong. Lakukan dalam satu kali dan harus cepat agar nantinya buah-buahan pada tanghulu terbalurkan dengan maksimal.
4. Letakkan di tempat khusus setelahnya
Menyimpan tanghulu yang sudah dicelupkan pada karamel ternyata tak boleh dilakukan sembarangan. Kamu sebaiknya dapat mempersiapkan tempat khusus untuk menyimpan tanghulu tersebut, sehingga nantinya karamel yang dibuat tidak sampai tumpah-tumpah ketika disajikan.
Perlu diketahui bahwa karamel yang kondisinya masih panas jelas akan sangat berbahaya apabila sampai tak sengaja terkena kulit karena memang panas. Oleh sebab itu, simpan tanghulu di tempat khusus saat akan didinginkan agar nantinya tak sampai tumpah kemana-mana.
Membuat tanghulu memang harus cermat dan berhati-hati. Hal ini penting agar nantinya tanghulu tidak sampai berantakan dan karamelnya tidak akan berubah gosong pada saat kamu membuatnya di rumah. Harus cermat dalam membuat tanghulu di rumah!
