5 Bakery Hits di Jakarta Selatan, Ada yang Punya Deddy Corbuzier!

Siapa sangka, di balik jendela mungil sebuah rumah di Jalan Ciniru, Jakarta Selatan, tersembunyi surga roti Hong Kong dan Taiwan. Gram and Dough menjadi magnet bagi pencinta kuliner berkat bolo bun-nya yang legendaris. Ukurannya pas digenggam, roti ini punya kulit super renyah dengan lapisan karamel legit. Dalamnya? Lembut bermentega dan harumnya menggoda.

Roti ini selalu ludes diborong pengunjung sebelum tengah hari, karena diproduksi terbatas. Tak heran jika kehadirannya kerap memicu antrean sabar para pecinta roti segar yang baru keluar oven sejak pukul 8 pagi.

Petualangan rasa tak berhenti di situ. Gram and Dough juga menghadirkan inovasi unik seperti black sesame peanut butter mochi. Varian gurih pun tak kalah menggoda. Ada ham and cheese, corn cheese, egg mayo, floss scallion, dan pizza sliders.

Semua hidangan roti dipanggang dengan teliti dalam jumlah terbatas demi menjaga kualitas  premiumnya, menjadikan setiap kunjungan ke hidden gem ini seperti berburu harta karun roti.

Lokasi: Jalan Ciniru 3 Nomor 5, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Jam operasional:
• Selasa-Minggu: pukul 08.00 - 17.00 WIB
• Senin: tutup

Telepon: 0815-2587-4955

Harga: mulai dari Rp17.000

Humble Baker, toko roti artisan milik Deddy Corbuzier di Jalan Wolter Monginsidi ini menghadirkan sourdough premium dengan sentuhan kreatif yang memikat lidah. Andalannya seperti sourdough cranberry cheese, sourdough chocolate, dan roti wijsman chocolate mocca siap memuaskan lidah.

Inovasi Humble Baker juga terlihat dari pumpkin doughnut berbahan dasar labu organik yang tinggi serat, diolah menjadi donat empuk dengan isian menggoda. Variannya seperti bomboloni pumpkin choco-cheese dan bomboloni pumpkin matcha, menjadi bukti kolaborasi rasa tak biasa yang sukses memadukan kesehatan dan kenikmatan.

Konsep "premium but affordable" diterapkan ketat di sini. Jadi meski menggunakan bahan baku tinggi seperti mentega Belgia dan cokelat Callebaut, hampir semua roti dibanderol di bawah Rp40.000. Ini sejalan dengan visi Deddy Corbuzier untuk mengangkat standar bakery lokal tanpa menguras kantong.

Lokasi: Jalan Wolter Monginsidi Nomor 120, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 22.00 WIB

Telepon: 0813-6782-0004

Harga: mulai dari Rp20.000

Roti Eneng yang berada di Jalan Gandaria Tengah adalah surga roti artisan dengan sweet toast bread -nya yang lezat. Andalan utamanya, cream cheese blueberry yang memadukan roti panggang renyah dengan lapisan krim keju lembut dan selai blueberry asam-manis. Ada pula varian unik seperti matcha butter dan choco peanut butter, yang juga jadi bukti inovasi mereka menyulap roti sederhana jadi hidangan premium.

Untuk penggemar rasa gurih, Roti Eneng menghadirkan savory toast bread seperti creamy grilled cheese dan beef bacon grilled cheese yang menggoda dengan baluran daging asap smoky. Yang unik, mereka juga menyediakan roti bunting ukuran mini seperti choco crispy dan tiga musim yang memadukan tiga rasa dalam satu roti rendah gluten. Semua roti dipanggang fresh sepanjang hari dengan bahan premium, jadi kualitasnya tidak perlu diragukan lagi

Lokasi: Jalan Gandaria Tengah IV Nomor 19, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Jam operasional: setiap hari, pukul 07.45 - 21.00 WIB

Telepon: (021) 7251746

Harga: mulai dari Rp16.000

Di kawasan Tebet ada Burnt Sienna yang bukan sekadar toko roti biasa. Tempat ini adalah surga milk bun yang menjadikan fat bun sebagai legenda kuliner Jakarta. Roti ini bentuknya gemuk bak bantal dengan isian krim yang super royal. Teksturnya lembut nan moist berpadu kulit luar yang renyah.

Dengan 15 varian rasa yang terus diperbarui, mulai dari nutella, keju, matcha, hingga regal, tiap gigitannya menjanjikan petualangan rasa tak terduga. Semua roti dipanggang dengan teknik slow baking untuk mendapatkan tekstur lembut. Bahan yang dipakai juga premium seperti cokelat callebaut dan selai buah impor, menjadikannya layaknya dessert bintang lima.

Lokasi: Jalan Bukit Duri Utara Raya Nomor 20, Bukit Duri, Tebet, Jakarta Selatan

Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 22.00 WIB

Telepon: 0813-8887-3926

Harga: mulai dari Rp35.000

Sebagai artisanal bakery premium di jantung Petogogan, Javasari Bakery mengolah resep turun-temurun dengan teknik kontemporer. Rotinya tak hanya memicu nostalgia lewat cita rasa klasik, tapi juga mengejutkan lidah dengan inovasi tekstur dan bahan. Dari sourdough hingga kue-kue dengan isian selai buah racikan tangan, mengingatkan pada kenangan masa kecil.

Salah satu menu andalannya adalah pandan cheese bun palm sugar layered cake yang sukses memadukan lokalitas dengan teknik pastry tinggi. Varian artisan bread-nya pun tak kalah memikat, terutama roti gandum utuh berpori rapat dengan remah lembut dan kulit krispi, cocok dipadukan dengan selai tropis berbasis mangga atau markisa.

Lokasi: Jalan Prof. Joko Sutono SH Nomor 31, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 20.00 WIB

Telepon: 0811-801-778

Harga: mulai dari Rp16.000

Jaksel tak pernah berhenti mengejutkan lidah. Maka, jangan puas sekadar membaca, datangi langsung gerai-gerai ini, cicipi kerenyahan croissant yang baru keluar oven, biarkan karamel meleleh di lidah, dan temukan roti yang bukan hanya mengenyangkan perut, tapi juga menyentuh memori. Siapa tahu, di balik remah sourdough Humble Baker atau isian mochi Gram and Dough, kamu justru menemukan ritual baru menikmati akhir pekan.

Jadi, toko roti mana yang akan kamu kunjungi duluan, nih?