Biji wijen merupakan salah satu bahan pangan yang sering digunakan sebagai dekorasi makanan. Namun, fungsinya tidak terbatas sampai di situ saja. Keberadaannya mampu menciptakan sensasi rasa, tekstur, dan juga aroma yang nikmat.
Ada berbagai macam camilan khas Indonesia yang bisa dikombinasikan dengan wijen supaya berbeda dan lezat. Buat kamu yang penasaran dengan camilan yang dimaksud, simak lima kreasi camilan Indonesia dengan tambahan wijen berikut ini.
Kembang goyang adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia. Camilan ini bertekstur renyah dan bisa dibuat dengan rasa manis maupun asin. Bentuk yang cantik serupa dengan bunga mekar didapatkan menggunakan cetakan khusus.
Sedangkan adonan yang digunakan pada kembang goyang terdiri dari tepung beras, telur, dan santan. Namun, biar rasanya menjadi semakin sedap, kamu perlu menambahkan wijen putih supaya tampilan kembang goyang semakin menarik.
Nastar jadi kue kesukaan masyarakat Indonesia yang juga tidak kalah nikmat ketika dikombinasikan bersama wijen. Kue kering ini menjadi salah satu makanan penting yang wajib hadir di berbagai acara seru.
Nastar biasanya diisi selai nanas, kemudian bagian atasnya bisa ditambahi dengan keju ataupun sekadar olesan kuning telur. Manfaatkan bagian tersebut untuk menyisipkan sebagian biji wijen biar tampilan nastar terkesan berbeda dan unik.
Masih seputar aneka kue kering, olahan kali ini adalah semprit. Hampir mirip dengan nastar, kue kering tersebut pun cukup lembut dan lumer di mulut akibat penggunaan margarin atau mentega pada adonan.
Tidak cuma itu, terdapat gula halus, tepung maizena, susu bubuk, dan juga telur untuk dijadikan bahan utama. Namun kali ini, wijen hitam perlu ditambahkan juga supaya penampilan semprit semakin hits.
Bentuknya sendiri sangat unik karena bisa dibikin seperti bunga. Bagian tengahnya diisi selai atau potongan cokelat agar semakin nikmat ketika dimakan.
Beranjak dari kue kering, kue favorit di Indonesia ada juga yang tidak kalah sedap, yakni telur gabus. Proses pemasakannya dilakukan dengan cara digoreng.
Camilan ini terkenal akan perpaduan bahan dari tepung tapioka, telur, hingga margarin yang cukup banyak. Proses pembentukannya agak memakan waktu karena dipilin sedikit demi sedikit menggunakan tangan. Kamu bisa memakai wijen untuk menghasilkan aroma yang lebih enak.
Camilan bernama semprong masih sering diproduksi sampai saat ini. Karakteristik camilan ini terletak pada bentuknya yang seperti tabung, tapi lubang di ujungnya.
Pembuatan semprong biasanya menggunakan tepung beras, telur, margarin, dan santan. Namun, diperlukan juga wijen untuk menambah tekstur dan aroma makanan. Dengan begitu, semprong terasa semakin lezat untuk disajikan sebagai camilan sehari-hari.
Kombinasi biji wijen di dalam aneka camilan populer masyarakat Indonesia membawa rasa baru. Apalagi keberadaannya mampu menciptakan penampilan yang cantik dan juga rasa yang nikmat. Saatnya kamu mencobanya!