Selain hidangan utama, kreasi jajanan pasar alias street food juga mempunyai penggemarnya tersendiri. Popularitasnya pun tak kalah masif dibandingkan masakan berat.
Salah satu contohnya saja adalah jajanan pasar dari Thailand yang bernama tod man pla. Tentunya jajanan satu ini memiliki keunikannya tersendiri. Apa saja? Yuk, cari tahu lewat lima faktanya di bawah ini.
Sekilas, tampilan tod man pla mirip seperti perkedel di Indonesia. Akan tetapi, kuliner khas Thailand ini tak menggunakan kentang ataupun jagung melainkan ikan. Alhasil, hal ini lantas tak mengherankan mengapa tod man pla juga kerap dirujuk sebagai kue ikan.
Usut punya usut, jenis ikan yang digunakan untuk membuat tod man pla pun tak sembarangan. Tepatnya, ikan tersebut adalah ikan yang berdaging putih. Contohnya adalah ikan kakap, kerapu, tenggiri, dan lainnya.
Saat disajikan, tod man pla akan dilengkapi dengan cocolan berupa pasta kari merah yang merupakan khas dari Thailand. Selain itu, sajian ini dapat pula dilahap dengan variasi bahan pelengkap lain seperti saus cabai manis, ataupun alternatif lain sesuai selera.
Walau tampak sederhana, namun cita rasa yang disuguhkan oleh tod man pla tak kalah kaya. Ada sensasi pedas yang berasal dari penggunaan pasta kari merah, gurih dari daging ikan, serta manis yang berasal dari ragam bahan-bahan lainnya.
Usut punya usut, tod man pla merupakan jajanan pasar yang populer di Thailand. Oleh sebab itu, hidangan ini kerap dijajakan di pinggir jalan. Peminatnya tak hanya penduduk lokal, namun juga wisatawan mancanegara yang berkunjung ke negeri gajah putih tersebut.
Agaknya sebab masih dalam rumpun masakan Asia, maka kuliner nusantara masih memiliki kemiripan satu sama lain dengan negara-negara Asia tetangganya. Tod man pla dari Thailand yang sekilas tampak seperti perkedel di Indonesia. Kendati demikian, tentunya masing-masing sajian memiliki keunikan tersendiri. Kamu tertarik mencicip jajanan ala Thailand ini?