5 Hidangan Daging Khas Arab Saudi dengan Cita Rasa Autentik, Nikmat!
Berbagai hidangan kuliner dengan menggunakan bahan utama daging sangat mudah sekali dijumpai di banyak restoran atau warung pinggir jalan yang ada di kota-kota Arab Saudi. Hal ini dikarenakan kebiasaan dari masyarakat Arab Saudi yang sangat gemar menyantap daging yang menjadi sumber protein penting bagi kesehatan tubuh.
Diolah menggunakan rempah-rempah tradisional membuat hidangan daging khas Arab Saudi memiliki cita rasa dan aroma yang sangat autentik. Hidangan ini juga terbuat dari beberapa jenis daging mulai dari sapi, domba, kambing, dan ayam.
Berikut lima hidangan daging khas Arab Saudi yang paling populer dan digemari banyak orang. Rasanya autentik!
1. Mofatah al-dajaj
Mofatah al-dajaj merupakan hidangan tradisional khas Arab Saudi yang menggunakan jenis daging ayam. Dalam proses pembuatannya, daging ayam terlebih dahulu dimasak dengan cara ditumis dengan air yang di dalamnya telah terdapat kayu manis, jahe thailand, daun shaiba, dan lain-lain. Setelah itu, ayam diolesi bumbu yang terbuat dari berbagai rempah-rempah kemudian disangrai hingga matang.
Hidangan ini memiliki aroma yang sangat wangi yang dapat menggungah selera. Biasanya mofatah al-dajaj dihidangkan bersama nasi basmati dan salad di sampingnya.