Kue memang tidak pernah habis memberikan kejutan dalam setiap kreasi yang diciptakan, bahkan dengan berbagai metode pengolahan dan penyajian, kue-kue tersebut senantiasa dicari oleh para pencinta hidangan yang tersebar di berbagai wilayah.
Salah satu kue populer yang memiliki banyak jenisnya adalah kue lapis. Namun tak cuma di Indonesia, kawasan Eropa pun mempunyai hidangan yang dibuat bertumpuk-tumpuk tersebut dan menarik untuk diketahui, seperti lima hidangan berikut ini.
Prinzregententorte merupakan salah satu hidangan tradisional Jerman yang memiliki hingga delapan lapisan kue super tipis dengan selai aprikot disertai vanilla krim dalam setiap tingkatnya. Bagian atas kue lalu ditutup dengan chocolate ganache sehingga rasa kudapan kian nikmat dan menggugah selera.
Mille feuille adalah kue lapis berbahan pastri dari Prancis yang kerap disajikan sebagai hidangan penutup. Dalam setiap lapisan kue, terdapat tambahan berupa krim dan beberapa di antaranya kerap menghidangkan buah potong sebagai komponen untuk mempercantik sajian.
Hungaria memiliki salah satu kue lapis bersisipkan buttercream yang terkadang ditambahi dengan cokelat dan ditutup menggunakan karamel menggugah selera. Hidangan tersebut dinamakan dengan dobos torte. Menariknya, kue ini pun disusun oleh kue yang super tipis sehingga tidak akan membuat kamu eneg saat memakannya.
Esterhazy torte jadi kue lapis berikutnya yang memiliki tampilan memanjakan mata. Kudapan tersebut cukup terkenal di Hungaria dan Austria sebagai makanan manis berbahan dasar sponge cake. Dalam setiap lapisan esterhazy torte, terdapat sentuhan aprikot glaze dengan buttercream. Almond pun menjadi salah satu ciri khas dari kudapan enak ini lho!
Medovik adalah salah satu kue lapis madu dari Rusia yang memiliki perpaduan warna hangat dan terdiri dari kurang lebih delapan lapis kue dasar. Selain bolu utama, medovik pun turut disusun menggunakan frosting dari sour cream sehingga rasa kudapan jadi makin menggigit saat diicip.
Itulah kelima macam-macam kue lapis menarik hati dari Eropa yang bisa dijadikan inspirasi untuk mengolah makanan manis unik dan berbeda dari berbagai negara. Gimana, kamu tertarik membuat salah satunya?