Bagi penduduk Indonesia, nasi padang telah menjadi salah satu santapan favorit seluruh kalangan. Namun belum banyak yang tahu, masih banyak makanan khas Minang lainnya yang juga tak kalah enaknya dengan nasi padang.
Berikut ini adalah 5 kuliner khas Minang yang juga patut dicoba.
Tidak hanya di Medan yang terkenal dengan buah durian dan sop duriannya, Padang sendiri juga memiliki hidangan khas berbahan dasar durian yakni es durian. Para pecinta durian tentunya tidak bisa menolak kelezatan yang ditawarkan dari menu yang satu ini. Es durian ini biasanya ditambahkan topping berupa susu cokelat diatasnya, namun ada juga variasi lain dengan tambahan es krim, buah alpukat, dan lainnya.
Berbeda dengan soto pada umumnya yang disajikan dalam mangkok berukuran cukup besar, soto khas Padang ini disajikan dalam mangkok berukuran kecil yang porsinya pas dimakan untuk 1 orang. Soto padang menawarkan kelezatan potongan daging sapi yang digoreng garing ditambah dengan perkedel kentang dan bihun serta kuah kaldu bening. Hidangan ini umumnya disantap dengan nasi putih hangat yang ditaburi kerupuk berwarna merah muda yang menjadi ciri khas kuliner Padang.
Adonan tepung, telur, daging cincang dan daun bawang yang dicampur menjadi satu dan kemudian digoreng serta disajikan dengan kuah cuka berisikan potongan cabai dan tomat adalah kenikmatan dari martabak kubang. Walaupun sekilas terlihat serupa dengan martabak telur biasa, namun perbedaannya terletak dari segi adonan dan cara memasaknya.
Lontong sayur padang merupakan lontong yang ditambah gulai nangka, sayur kacang panjang, sambal lado merah dan disirami kuah santan serta ditaburi bawang goreng dan juga kerupuk khas Minang yang berwarna merah muda. Rasanya yang pedas menjadi ciri khas tersendiri dari hidangan lontong ini.
Kuliner yang satu ini wajib dicoba oleh para penggemar sate. Sate padang yang berbahan dasar potongan daging sapi dengan kuah kental ditambah dengan ketupat dan taburan bawang goreng sangat cocok dinikmati selagi hangat. Tidak perlu ke Padang untuk menikmati sajian ini karena sudah banyak yang menjualnya di berbagai daerah di Indonesia, mulai dari gerobak kaki lima sampai dengan restoran di pusat perbelanjaan.
Itu dia 5 kuliner khas Minang yang wajib kamu cobain. Ada yang sudah kamu coba? Kalau belum, langsung cobain ya!