5 Langkah Memasak Buncis agar Empuk Sempurna
Makanan berwarna kehijauan ini menjadi salah satu sayuran yang kerap dijumpai dalam berbagai macam masakan, seperti olahan serba rebus ataupun tumisan. Buncis memiliki rasa manis yang khas bila diolah dengan baik, tetapi seringkali hidangan tersebut tersaji dalam kondisi mentah atau terlalu matang. Padahal kalau kamu memasaknya dengan tepat, kamu bisa mendapatkan buncis yang lezat seperti warna cerah, terasa lembut namun crispy, dan manis menggugah selera.
Untuk mencapai kelezatan paripurna, maka perlu proses dan langkah memasak buncis agar empuk sempurna, nih. Metode merebus berikut ini dijamin bikin sayuran buncis yang kamu bolah bakal tetap lembut namun crunchy. Yuk, terapkan!
1. Potong buncis dengan panjang sama rata
Saat membeli buncis, biasanya sayuran ini memiliki panjang yang tidak merata. Bahkan ada yang perbedaannya terlalu signifikan sehingga membuat tampilannya kurang memanjakan mata. Oleh karenanya, buncis harus dipotong supaya tampilannya jadi lebih seragam. Di samping itu, ada manfaat lain yang bisa kamu peroleh ketika memotong buncis sama rata, yaitu membantu mematangkan hidangan tersebut secara serentak dan agar tidak memerlukan waktu memasak yang lama.
Meskipun hal ini tidak secara signifikan mempercepat waktu memasak yang ekstrem, namun nantinya kematangan yang didapat pun jadi lebih merata dan maksimal. Potongan yang digunakan pun bisa beragam sesuai kebutuhan masing-masing, namun pastikan juga untuk memotong bagian ujung-ujung buncis supaya hasilnya jadi lebih baik. Selain itu, jangan lupa mencuci buncis sebelum dimasak agar kotoran yang menempel pada sayuran bisa dibersihkan secara optimal dan menghasilkan santapan lezat dan aman.