Spicy chicken wings dikenal sebagai salah satu makanan yang kerap dimanfaatkan untuk frozen food. Dengan adanya makanan ini, membuat lauk terasa lebih mudah dan praktis karena bisa disimpan berbulan-bulan.
Membuat spicy chicken wings untuk frozen food juga bisa dilakukan sendiri supaya puas dan bumbunya dapat diatur sesuai selera. Biar makin menggugah selera, coba cek langkah menyimpan spicy chicken wings sebagi frozen food berikut ini.
Sayap ayam memiliki bentuk yang khas, biar gampang dibumbui dan disimpan maka sebaiknya kamu memotong bahan ini jadi dua bagian. Itu supaya daging ayam lebih gampang disimpan dan tidak memakan banyak tempat.
Sayap ayam perlu dibersihkan agar tidak ada bau amis yang tertinggal. Bila perlu, marinasi ayam menggunakan jeruk nipis selama beberapa menit lalu bilas di air mengalir. Itu akan menambah kesegaran dan aroma ayam supaya tidak amis.
Bumbu spicy chicken wings rumahan itu bisa berbeda-beda jenis dan jumlahnya, sesuaikan saja dengan bumbu andalan kamu agar semakin enak. Kemudian takaran bumbu juga perlu dihitung agar tahu mana rasa yang mau ditonjolkan lebih banyak.
Biasanya jika meracik sendiri, ada perpaduan saus sambal, saus tomat, saus tiram, cabai bubuk, lada, garam, madu, dan masih banyak lagi. Bahan-bahan tersebut juga perlu dipastikan kesegarannya agar rasa lezat frozen food semakin pas di lidah. Marinasi selama 15-20 menit agar bumbu meresap sampai ke bagian dalam sayap ayam.
Kalau sayap ayam sudah dimarinasi selama 15-20 menit, maka tinggal tambahkan sedikit air dan ungkep menggunakan api sedang. Langkah ini dilakukan untuk membuat bumbu meresap sampai ke dalam dan membuat sayap matang agar penyimpanan jadi tahan lama.
Lamanya mengungkep sayap ayam dengan bumbu racikan sendiri bisa dilakukan sampai teksturnya empuk dan lunak. Setelah itu, kamu tinggal tunggu sayap ayam berubah dingin di suhu ruang supaya tidak berembun atau cepat rusak saat disimpan dalam freezer.
Karena sayap terlumuri bumbu dan khawatir bakal menempel saat disimpan dalam freezer, maka langkah yang perlu dilakukan adalah membekukannya secara singkat. Setelah itu, baru sayap ayam bisa disimpan dalam wadah penyimpanan yang tepat.
Caranya tinggal tata sayap ayam di atas loyang atau wadah datar secara berjarak. Lalu bekukan selama 1-2 jam atau sampai kaku. Setelah itu, baru pindahkan sayap ayam ke dalam wadah kedap udara dan letakkan di freezer. Penyimpanan ini akan membuat sayap ayam bertahan selama kurang lebih satu bulan.
Sedangkan untuk cara menggorengnya sendiri bisa dilakukan dengan melunakkan sayap ayam terlebih dahulu. Turunkan bahan dari freezer ke chiller beberapa jam sebelum dimasak sampai teksturnya lebih lunak dan esnya mencair.
Kemudian goreng sayap ayam di api sedang sampai bagian luarnya jadi renyah dan bagian dalamnya panas. Makanan pun siap ditiriskan untuk dijadikan lauk makan siang di rumah sampai menu bekal praktis sekalipun. Praktis, bukan?
Spicy chicken wings sering kali jadi pilihan frozen food andalan. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan turut menerapkan langkah-langkah di atas. Dengan mengikuti langkah di atas, kamu bisa mendapatkan spicy chicken wings untuk frozen food yang nikmat serta tahan lama.