5 Macam Sup Kacang Merah dengan Kuah yang Begitu Memikat
Bila sedang berbelanja di tukang sayur atau di pasar, kacang merah selalu menjadi bahan yang hampir nggak pernah absen dari pandangan mata. Harga komponen ini termasuk ekonomis dan bisa dimasak dengan cara apapun.
Bahkan, kacang merah tersebut juga menjadi "langganan" untuk dimasak sebagai bahan pendukung dari olahan sup, dengan bermacam-macam kuah yang bikin badan jadi terasa segar dan berenergi kembali. Mari, siapkan catatan untuk menuliskan lima daftar santapan dari sup kacang merah yang bikin ketagihan berikut ini, ya!
1. Sup kari kacang merah
Kenikmatan dari sup kacang merah ini bisa dijadikan salah satu kombinasi terbaik atas olahan kari. Sensasi hidangan tersebut membuat waktu makan hidangan utama jadi terasa lebih semangat. Apalagi kalau dinikmati saat hujan.
Perpaduan dari kuah kari tersebut dibentuk memakai bumbu dari bawang bombai, ketumbar, garam masala, kunyit, jintan, tomat, cabai, bawang putih, serta bumbu perasa. Masak bersama kacang merah, lalu sajikan sup ini bersama nasi hangat.
2. Kacang merah kuah santan
Masyarakat Indonesia cukup akrab dengan aneka masakan berkuah yang mengandung santan. Santan sendiri begitu digemari untuk menghasilkan makanan yang bikin sensasi rasa sajian terasa lebih gurih, kental, dan tentunya creamy saat disantap.
Kuah santan tersebut dapat dipadukan dengan kaldu, bawang-bawangan, tomat, wortel, kentang, kemudian kacang merah itu sendiri. Masak sup hingga komposisi matang sempurna. Jangan lupa lakukan koreksi rasa agar santapan semakin enak dan pas.
3. Chili kacang merah
Chili merupakan variasi makanan berkuah yang pada umumnya dibuat menggunakan kacang hitam. Namun, kali ini santapan tersebut bisa juga kamu modifikasi memakai perpaduan kacang merah yang lebih sedap.
Sebelumnya, siapkan daging cincang, saus pedas, bawang-bawangan, pasta tomat, irisan tomat segar, hingga rempah-rempah. Kemudian, masak kacang merah dan sajikan sup kental ini bersama parutan keju cheddar.
4. Sup kacang merah manis
Sup kacang nggak melulu dibentuk sebagai makanan berkuah yang asin, kok. Ada pula sajian sedap bercita rasa manis yang pas buat teman menghatkan badan, terutama ketika cuaca sedang dingin.
Bahkan, di antara banyaknya versi sup kacang merah bercita rasa manis ini, kamu bisa membuatnya dengan mudah menggunakan perpaduan gula cokelat, parutan kulit jeruk, dried lotus seeds, dan air. Cukup praktis, bukan?
5. Sup kacang merah dan nasi
Kreasi santapan sup kacang merah rupanya bisa bikin kamu tambah kenyang karena dimasak bersama-sama menggunakan nasi. Namun, bahan yang dipakai bukan nasi matang, melainkan beras mentah.
Siapkan bahan mulai dari bawang-bawangan, paprika, dan bumbu perasa. Tumis bersama beras selama beberapa saat. Kemudian, masak bahan baku tersebut dengan tambahan kacang merah di dalam kaldu.
Sup kacang merah memang selalu membawa kesan nikmat tersendiri kepada penikmatnya. Dalam hal ini, kamu bahkan bisa membuat macam-macam olahan dengan rasa dan isian beragam supaya olahan bahan kacang merah makin variatif. Selamat mencoba, ya!
