5 Makanan Rasa Baru dengan Hanya Menambahkan Cuka Apel
Cuka apel (apple cider vinegar) mempunyai rasa asam yang sangat kuat. Ini dihasilkan dari proses fermentasi sari buah apel selama 3—6 minggu.
Cuka apel ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, kulit, dan rambut. Bisa juga untuk membersihkan benda-benda yang terbuat dari kaca, stainless steel, kayu, dan lain-lain.
Penambahan cuka apel pada masakan sendiri bertujuan untuk menggantikan bahan yang biasa digunakan. Misalnya, untuk pengganti asam jawa, cuka putih, jeruk nipis, lemon, atau belimbing sayur.
Cuka apel bisa ditambahkan untuk memperkuat cita rasa asam segar makanan yang kita buat. Penambahan ini bisa menciptakan rasa baru.
1. Dressing salad atau saus salad
Salad sayur atau buah biasanya disajikan menggunakan dressing mayones atau thousand island. Namun, kita ternyata bisa mengganti dressing tersebut dengan cuka apel yang diencerkan dengan air. Untuk mengurangi rasa asam dari cuka, tinggal tambahkan madu.
Penambahan air dan madu ini dapat disesuaikan dengan selera kita. Misalnya, 1 sendok makan cuka apel bisa ditambahkan 75 ml air dan 2 sendok makan madu yang kemudian diaduk rata.
Salad sayur atau buah yang memakai dressing cuka apel menjadikan salad tersebut rendah lemak dan rendah kolesterol karena tanpa minyak dan kuning telur. Tentu saja hal tersebut menjadikan hidangan ini sehat untuk dikonsumsi.