Hari Kuliner Nasional: Ini 5 Manfaat Menyantap Makanan Masih Hangat
Sebuah hidangan biasanya bakal terasa lebih enak kalau dinikmati dalam keadaan panas. Apalagi makanan yang berkuah seperti bakso, soto, rawon, dan sebagainya.
Selain makin nikmat, menyantap makanan panas ternyata punya manfaat lain bagi kesehatan, lho! Di antaranya lima hal berikut ini yang dilansir dari The Cable Lifestyle.
1. Peluang terkontaminasi bakteri lebih rendah
Biasanya mikroorganisme seperti bakteri pada bahan makanan akan mati selama proses memasak, karena mereka tak bisa hidup dalam suhu terlalu tinggi. Namun, bukan berarti makanan yang telah jadi gak bakal terinduksi bakteri.
Jika makanan dibiarkan terlalu lama dalam ruang terbuka, tak menutup kemungkinan akan terkontaminasi kuman, bakteri, hingga virus di udara. Karena itu ada baiknya segera habiskan makanan begitu disajikan.