5 Masakan Enak dengan Bumbu Pesmol, Gak Cuma Ikan!

29 Nov 2021, 09:50 WIB

ilustrasi olahan dengan bumbu pesmol (pexels.com/Anna Tis)

Pesmol identik dengan pengolahan ikan dengan ragam bumbu melimpah berwarna kekuningan. Selain ikan, ada juga bahan lain yang tidak kalah sedap bila dibumbui pesmol, lho.

Bumbu pesmol yang wangi dan harum langsung meresap ke dalam bahan pangan yang digunakan. Banyak protein yang bisa dimasak dengan bumbu pesmol nikmat ini.

Biar kamu jadi semakin inovatif menciptakan lauk makan dari pesmol yang berbeda setiap kali masak, simak ide masakannya berikut ini. Bahan-bahan yang digunakan sederhana banget, kok.

1. Telur pesmol

ilustrasi telur pesmol (yummy.co.id/Eli Yana)

Masakan ini masih tergolong ekonomis karena bahan baku utamanya bisa kamu jumpai di warung terdekat. Bukan rahasia umum kalau telur sangat gampang dikreasikan dengan macam cara, seperti dijadikan pesmol.

Adanya bumbu yang melimpah dari bawang-bawangan, kunyit, jahe, kemiri, serai, hingga dedaunan aromatik bikin telur rebus jadi semakin nikmat. Belum lagi, kalau telur dimakan bareng nasi hangat dan kerupuk, nikmatnya naik dua kali lipat, deh!

2. Udang pesmol

ilustrasi pesmol udang (pixabay.com/Edith Carrillo)

Bergeser ke menu berikutnya, pilihan bahan baku yang juga dapat dimasak menjadi pesmol datang dari keluarga seafood, yakni udang. Kamu bisa memakai udang dalam ukuran kecil, sedang, maupun besar.

Bumbunya tetap sama seperti pesmol pada umumnya. Namun, proses pengolahannya didahulukan dengan membersihkan udang. Kemudian, udang dimasak dengan sedikit tambahan santan biar rasanya tambah gurih.

3. Ayam bumbu pesmol

ilustrasi ayam bumbu pesmol (pixabay.com/Zoli)

Gak mau kalah dari ikan, rupanya daging ayam juga tetap nikmat dan kaya rasa ketika dimasak menggunakan bumbu pesmol. Terlebih karena digoreng dua kali, sehingga daging terasa lebih lembut dan renyah di bagian luar.

Proses pematangan melalui dua kali tahapan karena ayam memerlukan tambahan waktu supaya bagian dalam tidak mentah. Proses memasak yang pertama hanya memerlukan minyak sebelum dimasak bersama bumbu pesmol.

4. Tahu pesmol

ilustrasi tahu pesmol (pixabay.com/Peter Chou)

Kembali ke bahan ekonomis yang sangat mudah ditemukan, tahu menjadi salah satu bahan masak dekat dengan masyarakat Indonesia. Terlebih rasanya yang enak bikin bahan dari kacang kedelai ini selalu jadi pilihan nomor satu saat dimasak.

Jangan cuma digoreng, tahu bisa dijadikan menu makan nikmat dengan menggunakan bumbu pesmol kaya rasa. Semakin sedap dan tentunya bikin sesi makan jadi terasa lebih mantap dan mengenyangkan.

5. Pesmol daging sapi

ilustrasi pesmol daging sapi (pixabay.com/Spencer Wing)

Bila ingin menghadirkan bahan lainnya untuk dijadikan pesmol, kamu dapat menggunakan daging sapi. Meski terdengar asing, pesmol daging punya cita rasa kuat yang bikin ketagihan, lho.

Pemasakan daging sapi ini dilalui dengan dua tahap. Pertama adalah metode perebusan untuk memastikan daging empuk. Kemudian, dimasak bersama bumbu pesmol yang sudah disiapkan.

Indonesia dianugerahi cukup banyak bumbu masak yang bikin makanan terasa lezat. Pesmol jadi salah satu dari sekian banyak hidangan yang selalu laris manis untuk disantap. Jadi, apakah kamu tertarik memasak salah satunya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.