5 Penyebab Brownies Terlalu Manis, Bisa Karena Salah Cokelat!
Tipe brownies yang enak itu memang tidak bisa disamakan dengan selera orang lain. Beberapa orang suka brownies yang fudgy, cakey, dan ada juga yang suka brownies agak pahit.
Tapi kalau brownies kemanisan, rasanya banyak orang yang akan pikir ulang untuk menyantapnya. Selain rasanya kurang enak, brownies terlalu manis juga sering meninggalkan kesan kurang nyaman di mulut.
Kalau kamu pernah membuat brownies sendiri dan hasilnya malah kemanisan, maka beberapa penyebabnya bisa diakibatkan oleh faktor berikut.
1. Pemakaian gula berlebihan
Dalam proses pembuatan brownies, gula pasir jadi salah satu bahan penting untuk membuat makanan lebih manis dan bisa memunculkan shiny crust. Tapi kalau pemakaian gula pasir dimasukkan berlebihan, kue bisa berubah giung dan teksturnya jadi terlalu lengket di bagian tengah.
Maka dari itu, penting sekali memperhatikan takaran gula pasir saat membuat brownies. Perhatikan tips dan trik tentang takaran gula, supaya hasilnya tetap enak. Bukan menghasilkan brownies yang giung dan manisnya bikin pening.