Surabi, kuliner tradisional ini merupakan salah satu penganan khas kota Bandung. Dibuat dari campuran bahan utama tepung beras dan santan kelapa, membuat surabi memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang selalu menggugah selera.
Jika dulu surabi Bandung hanya memiliki dua varian rasa, yaitu rasa manis dengan saus kinca (air gula aren) dan rasa asin dengan bumbu oncom atau taburan oncom pedas diatasnya, kini surabi sudah berinovasi menjadi kuliner kekinian dengan berbagai jenis saus dan toping yang menemaninya.
Di Bandung sendiri, surabi menjadi salah satu kuliner yang dicari para wisatawan yang sedang berlibur ke kota berjuluk Parijs van Java ini. Karena memang terasa lebih menyenangkan jika menikmati suasana malam di Kota Kembang yang dingin sembari ditemani surabi hangat yang nikmat.
Berikut ini penulis mempunyai beberapa rekomendasi surabi enak di Bandung yang bisa kamu coba jika berkunjung ke sana.