5 Tips Membuat Kroket Singkong yang Lembut dan Gak Pecah
Siapa tak mengenal kroket? Makanan berbalut tepung panir ini biasanya dibuat dari bahan dasar kentang. Tapi dengan modifikasi bahan yang ada di sekitar kita, kroket dapat dibuat menggunakan singkong. Hidangan ini akan menghasilkan kroket lembut dan memanjakan lidah, lho.
Singkong yang sedap akan menghasilkan kroket unik dan menggugah selera, cocok untuk pilihan camilan lezat di sore hari. Yuk, jumpai tips membuat kroket singkong yang lembut dan memikat itu lewat artikel di bawah ini.
1. Pilih singkong yang bagus dan berkualitas
Kunci membuat kroket singkong yang enak terletak pada pemilihan bahan yang tepat. Jenis singkong yang kamu pakai sebaiknya gak sembarangan. Salah-salah, malah bisa membuat kroket singkong pahit atau mudah ambyar saat digoreng.
Untuk memilih singkong yang bagus dan berkualitas lihat dari penampilannya. Pilih singkong dengan kedua ujung yang masih tertutup rapat, kulit arinya berwarna merah muda, dan ujungnya terbilang mudah dipatahkan. Kalau singkong sudah menghitam sebaiknya jangan dipilih karena bisa membuat kroket pahit dan keras.