5 Tips Memilih Ragi yang Tepat untuk Roti, Mengembang Maksimal!
Kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan salah satu bahan yang bernama ragi. Ragi memang menjadi bahan yang digunakan untuk proses fermentasi agar nantinya bisa menjadi media untuk mikroorganisme dapat berkembang dengan baik tanpa masalah.
Sebetulnya untuk penggunaan ragi pada dunia kuliner bisa sangat beragam, termasuk salah satu yang populer adalah untuk membuat roti agar bisa mengembang dengan baik. Kamu bisa memilih ragi yang tepat untuk membuat roti dengan memperhatikan beberapa tips berikut ini.
1. Ragi terlihat kering
Tanda pertama yang bisa kamu lihat dari ragi yang kualitasnya bagus adalah tampilannya yang terlihat kering. Hal ini tentunya akan berbeda apabila kamu memilih ragi yang kualitasnya sudah kurang bagus sebab biasanya justru akan terlihat lebih lembab dan basah dari biasanya.
Ragi yang kering tentu menunjukkan bahwa kualitas dari ragi tersebut baik dan bisa digunakan untuk membuat aneka jenis olahan, termasuk roti. Itulah mengapa kamu bisa langsung menggunakan ragi yang tampilannya masih kering dan tidak lembab.