Minyak goreng merupakan salah satu bahan sembako wajib yang dimiliki oleh banyak orang di rumah. Fungsinya yang sangat krusial untuk urusan memasak menjadikannya sebagai jenis bahan yang sangat dibutuhkan. Namun, tidak berarti bahwa jumlah pemakaiannya juga berlebihan.
Kamu harus mengetahui bagaimana tips yang tepat agar pemakaian minyak goreng di rumah tidak terlampau boros. Untuk kamu yang penasaran apa saja tipsnya, berikut lima daftarnya.
Sebelum memasak, ada baiknya kamu mencoba memperhitungkan porsi memasak yang akan dilakukan. Jika kamu rasa memang memasak kali ini tak membutuhkan banyak proses penggorengan, maka siapkan saja minyak secukupnya. Tanpa perhitungan, penggunaan minyak jadi tak akan terkendali.
Menggunakan teknik memasak deep-fry bukan lah hal yang direkomendasikan untuk menghemat minyak. Sewaktu-waktu menggunakan teknik tersebut boleh-boleh saja, namun jika setiap hari maka akan cukup membuat boros. Oleh sebab itu, temukan jenis teknik lainnya, seperti menumis contohnya yang hanya menggunakan sedikit minyak.
Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan saat akan menggoreng olahan. Hal pertama adalah mengenai pemilihan wajan datar yang dimaksudkan agar penggunaan minyak tak berlebihan. Selain itu, gunakan wajan anti lengket agar tak boros minyak bila tiba-tiba ikan menempel di wajan atau pun ikan gosong karena ada bagian dari wajan yang tak terkena minyak secara merata.
Tak ada salahnya bila menggunakan minyak yang sama dalam satu waktu, namun dengan urutan yang berbeda-beda tentunya. Sebagai contoh, minyak baru dapat kamu gunakan untuk memasak kerupuk. Hasil penggorengan kerupuk dapat kamu gunakan untuk menumis bumbu seperti cabai. Lalu, minyak hasil menggoreng itu juga bisa digunakan kembali untuk jenis ikan berbumbu atau makanan beku.
Jika memang dirasa ingin mencoba hal baru, maka kamu dapat mengganti minyak goreng dengan menggunakan mentega. Mentega memiliki cita rasa yang gurih sehingga dapat memengaruhi sensasi rasa pada olahanmu. Pastikan bahwa kamu dapat memilih alternatif bahan memasak yang cocok untukmu.
Nah, beberapa tips di atas semoga dapat membantumu dalam menghemat penggunaan minyak. Jangan boros lagi, ya!