5 Tips Mengolah Sayuran Selain Direbus, Bikin Makin Lapar

15 Nov 2019, 14:10 WIB

foodrevolution.org

Jika berbicara mengenai sayuran, terkadang hal-hal yang akan terlintas di pikiran adalah mengenai manfaat dan juga cita rasanya. Tak banyak orang yang mau menyantap sayuran meskipun secara manfaat tentu saja bahan organik ini termasuk salah satu yang sangat direkomendasikan sebab nutrisinya baik. Sebagian orang tidak menyukai sayuran karena cita rasanya yang hambar atau justru karena teknik pemasakan yang itu-itu saja.

Untuk kamu yang mungkin kurang cocok dengan sayuran, berikut lima teknik pengolahan sayuran yang berbeda selain hanya direbus. Simak yuk daftarnya!

1. Ditumis

Youtube/Kanak's Kitchen

Teknik memasak yang satu ini mungkin sudah sangat familiar bagi sebagian orang, apalagi terdapat berbagai jenis menu yang dapat disajikan melalui teknik memasak seperti ini. Kamu dapat menikmati sensasi mencicipi sayuran segar yang lezat dengan cara menumisnya. Walau mungkin hasil makanan agak kering dari pada sayuran pada umumnya, namun cita rasanya tentu akan sangat kaya akan rempah.

2. Dipanggang

cookingclassy.com

Apabila kamu malas dalam mengolah sayuran yang rumit, kamu dapat memanggangnya begitu saja di dalam oven. Teknik seperti ini akan membuatmu menikmati sensasi mencicipi sayuran yang tak biasa dan pastinya lezat. Apabila kamu membayangkan bahwa hasil rasanya akan hambar dan pahit, maka kamu salah besar sebab terdapat taburan rempah-rempah lezat di atasnya meski teknik pengolahannya hanya dipanggang saja.

3. Dibakar

salernodairy.com

Bosan menikmati olahan sayuran yang itu-itu saja? Cobalah dengan mencicipi sate lezat berbahan dasar sayuran yang dibakar. Jika pada umumnya daginglah yang menjadi bahan dasar untuk sate, maka sayuran juga dapat menjadi salah satu opsi terbaik lho untuk menikmati sate. Jangan lupa dengan penambahan rempah yang membuat sensasinya semakin lezat saat dicicipi.

4. Dikukus

thekitchn.com

Kata siapa hanya kue saja yang dapat dikukus? Faktanya justru sayuran juga dapat diolah dengan cara dikukus lho. Hasil yang akan didapatkan tentu saja tekstur sayuran yang lembut dan halus saat disantap. Selain itu, kamu dapat memadu padankan beberapa jenis bahan sayuran dan juga rempah ketika akan menyantap olahan dengan teknik memasak seperti ini.

5. Blanching

seriouseats.com

Apakah kamu pernah mendengar istilah blanching? Jika iya mungkin saja kamu sudah ahli dalam urusan dapur, ya. Teknik blanching secara umum adalah cara menghilangkan rasa pahit pada sayuran dengan cara merebusnya beberapa saat sebelum kemudian dimasukan kedalam air es. Teknik ini dipercaya akan membuat cita rasa sayuran menjadi lebih lezat sekaligus memberikan warna yang jauh lebih menarik.

Nah, 5 tips mengolah sayuran di atas dapat menjadi informasi sekaligus inspirasi memasak yang dapat kamu coba. Tertarik mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.