5 Tips Menyimpan Masakan Matang Tanpa Kulkas
Saat kamu membuat suatu masakan dan masih bersisa, maka kamu bisa menyimpan hidangan tersebut dengan baik tanpa kulkas. Kulkas memang membantu memperpanjang umur simpan makanan dan mencegah pertumbuhan bakteri. Tetapi, ada juga beberapa masakan yang dapat disimpan tanpa kulkas untuk jangka waktu singkat.
Namun, hal ini tergantung pada beberapa faktor. Untuk bisa menjaga kualitas beberapa hidangan yang dimaksud, maka kamu juga bisa menyimak terlebih dahulu lima tips menyimpan masakan matang tanpa kulkas berikut ini, terutama jika kamu tidak memiliki alat pendingin tersebut di tempat tinggal. Yuk, simak!
1. Pilih bahan yang kurang rentan
Meski sedikit terdengar merepotkan, tetapi untuk kamu yang sering menyimpan makanan matang bersisa selama beberapa saat tanpa menggunakan kulkas, maka harus pintar-pintar dalam memilih bahan yang kurang rentan. Hal ini akan membantu memperpanjang proses penyimpanan hidangan sehingga kamu tidak memerlukan alat pendingin untuk membuat hidangan tersebut tetap awet selama beberapa saat ke depan.
Contoh bahan-bahan yang mudah rusak atau rentan adalah produk susu atau hidangan berkuah. Bahkan hidangan mengandung santan juga rentan rusak jika tidak disimpan dengan baik. Makanya sangat disarankan untuk menyimpannya di dalam kulkas agar kualitasnya tetap baik.
Tetapi di samping itu ada juga bahan-bahan yang memang mampu bertahan dengan baik di luar kulkas. Contohnya adalah bahan masakan yang minim cairan atau dimasak kering seperti abon, kering tempe, teri, dan sejenisnya. Maka dari itu, supaya hidangan kamu tetap awet, maka kamu bisa mempertimbangkan masakan-masakan dengan bahan yang kurang rentan.