10 Tips Unik Menyimpan Makanan, Efektif Bikin Makanan Awet Lho!
Menyimpan makanan memerlukan metode yang tepat agar kualitasnya terjaga dengan baik dalam waktu lama. Apalagi untuk bahan makanan segar seperti sayur dan buah yang cenderung lebih sensitif dan mudah rusak.
Supaya tahan lama, sebagian bahan makanan biasanya disimpan dalam kulkas untuk menghindari perkembangan mikroba yang memicu pembusukan. Sebagian lainnya tetap ditaruh di suhu ruang karena justru rusak jika terkena udara dingin.
Selain itu, ada cara lain dalam menyimpan bahan makanan, lho. Meski unik, tapi semuanya efektif mempertahankan kesegaran makanan. Kira-kira apa saja yang bisa diterapkan di dapurmu? Intip sama-sama, yuk!
1. Agar segar berminggu-minggu, bungkus setiap timun dengan tisu dapur dan simpan dalam plastik ziploc
2. Simpan yoghurt dengan kondisi terbalik di dalam kulkas. Cara ini bisa memvakum kemasan dan efektif memperlambat pertumbuhan mikroba
3. Biar gak dihinggapi kutu tepung, masukkan sepotong permen karet mint yang dibungkus aluminium foil ke dalamnya
4. Cuci stroberi dengan larutan yang terbuat dari 2 sdm cuka dan 3 cup air supaya lebih segar tahan lama
5. Kalau biasanya tomat disimpan di bagian chiller, kamu bisa menyimpannya di freezer biar awet hingga 6 bulan, nih
6. Seledri atau daun bawang cepat layu? Coba bungkus dengan tisu dapur yang sedikit basah dan simpan di kulkas, deh. Tapi cukup kasih beberapa tetes air aja di tisunya, ya!
7. Roti tawar rentan terkena jamur kalau gak disimpan dengan benar. Karena itu, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan sebatang seledri ke dalamnya
8. Selain lezat disantap, marshmellow bisa bikin brown sugar lebih lembut tahan lama, lho. Mau coba?
9. Selada juga termasuk yang cepat banget layu, nih. Untuk itu, bungkus dengan aluminium foil. Agar makin segar, rendam dalam air es sebelum disantap
10. Jika ingin potongan lemon lebih awet, coba lapisi garam di bagian yang sudah terbuka, deh. Garam mencegah oksidasi pada permukaan lemon sehingga gak cepat berubah warna
Alih-alih hanya menyimpan makanan dalam wadah, kamu bisa menggunakan cara di atas agar kualitas makanan tetap terjaga dengan baik. Caranya cukup mind-blowing, ya! Kamu sudah pernah coba, belum?
