5 Tips Sederhana Menggoreng Sosis Solo, Anti Rusak!
Sosis solo merupakan salah satu makanan fenomenal di Indonesia, khususnya daerah Jawa Tengah. Hidangan ini dibuat menggunakan kulit dadar dengan isian yang terbuat dari daging dan campuran bumbu khusus.
Makanan tersebut bisa dimasak dengan cara digoreng untuk memperoleh sajian yang lembut di dalam dan renyah di luar. Tips menggoreng sosis solo bisa kamu praktikkan berdasarkan catatan ini agar hasilnya maksimal.
1. Baluri memakai kocokan telur
Sebelum menggoreng adonan sosis solo, ada baiknya baluri bagian luar hidangan menggunakan kocokan telur. Sebab ini akan menjaga supaya kulit tidak mudah rusak ketika digoreng, mengingat kulit sosis solo cenderung tipis.
Selain itu, kocokan telur akan mencegah kulit terbuka saat digoreng dan membuatnya lebih bertekstur. Makanya, sebaiknya jangan melewatkan proses ini sebelum menggoreng adonan sosis solo yang kamu punya agar makanan tidak ambyar saat dimasak.
2. Pakai wajan anti-lengket
Wajan anti-lengket juga bisa digunakan untuk menghasilkan sosis solo yang bagus dan penampilannya menggugah selera. Seperti fungsinya, wajan akan menghindari adonan menempel dengan dasar alat masak.
Pemakaian wajan anti-lengket direkomendasikan untuk menjaga bentuk sosis solo supaya tetap bagus dan tidak rusak. Maka dari itu, sebaiknya gunakan alat masak tersebut untuk meminimalisir risiko kerusakan pada sosis solo.
3. Pastikan minyak dalam kondisi panas
Saat hendak menggoreng sosis solo, pastikan kamu memanaskan minyak goreng terlebih dahulu. Cara ini cukup klasik tetapi efektif untuk menghasilkan sosis solo yang maksimal, tidak berminyak dan penampilannya bagus.
Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan secukupnya, lalu nyalakan kompor menggunakan api sedang. Bila suhunya sudah agak panas maka sosis solo bisa digoreng secara bertahap sampai matang.
4. Beri jarak antar adonan
Pastikan kamu memberi jarak saat hendak menggoreng adonan sosis solo. Bila adonan terlalu berdekatan, khawatir kulitnya bisa menempel satu sama lain. Dengan demikian, menggoreng sosis solo akan menjadi lebih sulit.
Untuk menghindari sosis solo yang menempel saat digoreng, pastikan kamu menggunakan wajan yang tepat. Goreng sosis solo secara bertahap, dengan demikian kamu akan mendapatkan makanan yang sedap dan berkualitas.
5. Jangan terlalu sering dibolak-balik
Terakhir, jangan terlalu sering dibolak-balik. Tindakan tersebut rentan membuat adonan sosis solo berubah menjadi rusak jika tidak dilakukan dengan hati-hati. Makanya, balik hidangan seperlunya saja.
Dengan demikian, seluruh sisi dari sosis solo bisa matang sempurna tanpa merusak kulitnya. Jika warna masakan sudah kecokelatan, maka sosis solo bisa segera ditiriskan supaya hidangan tidak terlalu berminyak.
Kreasi sosis solo menjadi hidangan favorit yang kerap dibuat secara homemade. Santapan tersebut dapat digoreng dengan menggunakan tips-tips di atas supaya hasilnya gak rusak dan istimewa.
